FDA ΗΠΑ: Ορισμένα συστατικά παιδικών τροφών περιέχουν εκατοντάδες μέρη ανά δισεκατομμύριο επικίνδυνων μετάλλων, σύμφωνα με εσωτερικά έγγραφα που παρέχονται από μεγάλους κατασκευαστές παιδικών τροφών.
Η Ένωση Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δημοσίευσε τις πρώτες κατευθυντήριες γραμμές για τα επίπεδα μολύβδου στις επεξεργασμένες παιδικές τροφές αυτή την εβδομάδα. Ωστόσο, πολλοί υποστηρικτές της υγείας και της ασφάλειας λένε ότι δεν είναι ικανοποιημένοι με τις οδηγίες. Σύμφωνα με τις νέες οδηγίες του FDA, οι κατασκευαστές παιδικών τροφών δεν πρέπει να έχουν περισσότερα από 10 μέρη ανά δισεκατομμύριο μολύβδου σε βρεφικά γιαούρτια, κρέμες, πουτίγκες, κρέατα ενός συστατικού, επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά και μείγματα φρούτων, λαχανικών, δημητριακών και κρέατος.
Ωστόσο, η νέα οδηγία δεν καλύπτει πολλά άλλα προϊόντα, όπως τα βρεφικά παρασκευάσματα, τα ποτά ή τα σνακ, όπως οι σφολιάτες και τα μπισκότα για οδοντοφυΐα. “Σχεδόν όλες οι παιδικές τροφές στην αγορά συμμορφώνονται ήδη με αυτά τα όρια”, δήλωσε η Jane Houlihan, διευθύντρια ερευνών του Healthy Babies Bright Futures (HBBF). Ο Houlihan είπε ότι οι κατευθυντήριες γραμμές του FDA που κυκλοφόρησαν πρόσφατα ήταν αναποτελεσματικές — για να μην αναφέρουμε ανεφάρμοστες.
Το 2019, η HBBF κυκλοφόρησε μια έκθεση που βρήκε τοξικά μέταλλα στο 95% των παιδικών τροφών που βγήκαν τυχαία από τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Οδήγησε σε έρευνα του Κογκρέσου που ανακάλυψε ότι ορισμένα συστατικά παιδικών τροφών περιέχουν εκατοντάδες μέρη ανά δισεκατομμύριο επικίνδυνων μετάλλων, σύμφωνα με εσωτερικά έγγραφα που παρέχονται από μεγάλους κατασκευαστές παιδικών τροφών.
«Όπως έχουν τα πράγματα, τα νέα όρια μολύβδου για τις εμπορικές παιδικές τροφές θα μείωναν τη συνολική διαιτητική έκθεση σε μόλυβδο των παιδιών κατά λιγότερο από 4% — μια αμελητέα βελτίωση». είπε ο Houlihan. «Ο μόλυβδος στη βρεφική τροφή, τα συστατικά των σπιτικών παιδικών τροφών και οι τροφές που αγοράζονται εκτός του διαδρόμου παιδικής τροφής αντιπροσωπεύουν περίπου τα τρία τέταρτα της έκθεσης των παιδιών σε τροφή σε μόλυβδο», πρόσθεσε, τονίζοντας την ανάγκη για το πλαίσιο.
Κανένα επίπεδο μολύβδου δεν είναι ασφαλές για βρέφη και νήπια, σύμφωνα με τα Κέντρα για Νόσους και Πρόληψη (CDC) και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ). Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει επίπεδο μολύβδου που να είναι ασφαλές για ανθρώπους οποιασδήποτε ηλικίας, σύμφωνα με την Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος. Ο μόλυβδος συσσωρεύεται στο σώμα με την πάροδο του χρόνου και είναι ένα «τοξικό μέταλλο» που μπορεί να είναι επιβλαβές ακόμη και σε χαμηλά επίπεδα έκθεσης.
«Η FDA δεν ανταποκρίνεται στην ευθύνη της για την προστασία της υγείας των παιδιών», είπε ο Houlihan. «Ως αποτέλεσμα, τα βρέφη και τα μικρά παιδιά θα συνεχίσουν να φέρουν το βάρος της έλλειψης αποφασιστικότητας του FDA, καταναλώνοντας επιβλαβή μόλυβδο με κάθε γεύμα». Ο Scott Faber, ανώτερος αντιπρόεδρος κυβερνητικών υποθέσεων για την Environmental Working Group, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό υπεράσπισης των καταναλωτών, αναφέρθηκε στην έκδοση της καθοδήγησης και σημείωσε παρόμοια σημείωση.
«Η FDA οφείλει στους γονείς απαντήσεις και πρέπει να επιβάλει αμέσως αυτά τα όρια για να προστατεύσει επιτέλους τον πιο ευάλωτο πληθυσμό μας», είπε. «Επί χρόνια, τα δεδομένα του FDA έδειχναν επικίνδυνα επίπεδα μολύβδου στις παιδικές τροφές, ωστόσο ο οργανισμός έσερνε τα πόδια του ενώ οι αναπτυσσόμενοι εγκέφαλοι των παιδιών ήταν εκτεθειμένοι σε αυτή τη νευροτοξίνη», είπε ο Faber. «Η βλάβη είναι μόνιμη και η καθυστέρηση έχει θέσει αμέτρητα παιδιά σε περιττό κίνδυνο», κατέληξε.
Από πού προέρχεται ο μόλυβδος και τι τον καθιστά επικίνδυνο;
Ο μόλυβδος και άλλα βαρέα μέταλλα απαντώνται φυσικά στον φλοιό της Γης, ως μέρος της ηφαιστειακής διαδικασίας που δημιούργησε μεγάλο μέρος των ηπείρων. Ωστόσο, τα εργοστάσια παραγωγής, οι εγκαταστάσεις εξόρυξης και οι διεργασίες τήξης προσθέτουν επίσης βαρέα μέταλλα στο περιβάλλον ως συχνά υποπροϊόντα. Ενώ τα ριζικά προϊόντα δεν είναι πλέον νόμιμα, τα χρώματα με βάση τον μόλυβδο και τα καυσαέρια αυτοκινήτων από βενζίνη με μόλυβδο, έχουν μολύνει το έδαφος και το νερό στις ΗΠΑ, σύμφωνα με την EPA.
Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα λόγω του μικρού τους μεγέθους και του αναπτυσσόμενου εγκεφάλου τους. Μια δόση μολύβδου που θα είχε μικρή επίδραση σε έναν ενήλικα μπορεί να έχει σημαντική επίδραση σε ένα παιδί. Στα παιδιά, τα χαμηλά επίπεδα έκθεσης έχουν συνδεθεί με βλάβες στο κεντρικό και περιφερικό νευρικό σύστημα, μαθησιακές δυσκολίες, μικρότερο ανάστημα, μειωμένη ακοή και μειωμένο σχηματισμό και λειτουργία αιμοσφαιρίων, σύμφωνα με πληροφορίες στον ιστότοπο της EPA. Η δηλητηρίαση από μόλυβδο συχνά δεν έχει εμφανή συμπτώματα στα παιδιά. Αυτός είναι μέρος του λόγου που το CDC συνιστά έλεγχο αίματος σε πολύ νεαρά άτομα.
Ωστόσο, οι τοξικές επιδράσεις του μολύβδου σε ένα παιδί δεν είναι αναστρέψιμες. «Η έκθεση σε πολύ υψηλά επίπεδα μολύβδου μπορεί να βλάψει σοβαρά τον εγκέφαλο και το κεντρικό νευρικό σύστημα, προκαλώντας κώμα, σπασμούς, ακόμη και θάνατο. Τα παιδιά που επιβιώνουν από σοβαρή δηλητηρίαση από μόλυβδο μπορεί να μείνουν με μόνιμη διανοητική αναπηρία και διαταραχές συμπεριφοράς», ανέφερε ο ΠΟΥ στον ιστότοπό του. Σύμφωνα με τον FDA, οι γονείς δεν πρέπει να πετούν τις υπάρχουσες παιδικές τροφές που έχουν αγοράσει, αλλά θα πρέπει να ταΐζουν τα μικρά παιδιά μια ποικιλία τροφών.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
