Όταν σκεφτόμαστε ένα επίσημο δείπνο το πρώτο που μας έρχεται στο μυαλό είναι ένα κατάλευκο, καλοσιδερωμένο λινό τραπεζομάντιλο.
Όπως είναι φυσικό κάθε οικοδέσποινα τρέμει στην ιδέα ότι κάποιος απρόσεκτος προσκεκλημένος θα της το λερώσει με το κόκκινο κρασί που του σέρβιρε… Και για αυτή την περίπτωση όμως υπάρχει γρήγορη, εύκολη και αποτελεσματική λύση. Αυτή είναι το παραδοσιακό και άκρως γευστικό ούζο.
Αν σας τύχει μην πανικοβληθείτε τοποθετήστε ένα απορροφητικό λευκό πανί κάτω από τον λεκέ και ρίξτε επάνω του ούζο. Ο λεκές από το κόκκινο κρασί θα εξαφανιστεί αμέσως και δεν θα πιστεύεται αυτό που βλέπεται.