Παγκοσμίως, ο επιπολασμός του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας μεταξύ των παιδιών και των εφήβων έχει αυξηθεί δραματικά. Το υπερβολικό βάρος ή η παχυσαρκία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για μη μεταδοτικές ασθένειες όπως καρδιαγγειακές παθήσεις (κυρίως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό), μυοσκελετικές διαταραχές και ορισμένους καρκίνους. Ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) χρησιμοποιείται συνήθως για την αξιολόγηση του σωματικού λίπους και θεωρείται τυπικός δείκτης της γενικής υγείας ενός ατόμου [Διαιρέστε το βάρος σας σε κιλά με το τετράγωνο του ύψους σας σε μέτρα (kg/m2) και θα έχετε ΔΜΣ]. Ωστόσο, μια νέα μελέτη από το Ισραήλ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το ποσοστό σωματικού λίπους είναι ένας πολύ πιο αξιόπιστος δείκτης της συνολικής υγείας ενός ατόμου από τον δείκτη ΔΜΣ.
Μπορείτε να έχετε κανονικό βάρος και να είστε ακόμα παχύσαρκοι. Σωστά. Με βάση το ποσοστό σωματικού λίπους , η μελέτη υπολόγισε ότι το ένα τρίτο των ατόμων με φυσιολογικό βάρος είναι παχύσαρκα. Τα ευρήματα ερευνητών από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας της Ιατρικής Σχολής του TAU δημοσιεύτηκαν στο Frontiers in Nutrition. Ο καθηγητής Yftach Gepner, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης με τον διδακτορικό φοιτητή Yair Lahav, υποστήριξε ότι η περιεκτικότητα σε λίπος του σώματος είναι το πραγματικό μέτρο για την παχυσαρκία. Πάνω από το 25% του σωματικού λίπους ορίζεται ως παχυσαρκία για τους άνδρες και πάνω από 35% για τις γυναίκες.
Επιπολασμός της παχυσαρκίας με φυσιολογικό βάρος
Οι ερευνητές εξέτασαν τον επιπολασμό της παχυσαρκίας με φυσιολογικό βάρος (με περιεκτικότητα σε υπερβολικό λίπος παρά το φυσιολογικό τους βάρος) στον ενήλικο πληθυσμό του Ισραήλ. Ανέλυσαν τα ανθρωπομετρικά δεδομένα 3.000 Ισραηλινών γυναικών και ανδρών. Περίπου 1.000 συμμετέχοντες (το ένα τρίτο) βρέθηκαν να βρίσκονται εντός του φυσιολογικού εύρους βάρους. Από αυτούς, σχεδόν το 40 τοις εκατό των γυναικών και πάνω από 26 των ανδρών αναγνωρίστηκαν ως παχύσαρκοι με φυσιολογικό βάρος. Επιπλέον, η μελέτη διαπίστωσε ότι η «παχυσαρκία με φυσιολογικό βάρος» σχετίζεται με υψηλά επίπεδα σακχάρου, λίπους και χοληστερόλης , που είναι οι κύριοι παράγοντες κινδύνου για μια σειρά καρδιομεταβολικών ασθενειών. Αυτό που αποδείχτηκε πιο εκπληκτικό είναι ότι πολλοί άνδρες και γυναίκες που αναγνωρίστηκαν ως υπέρβαροι βρέθηκαν να έχουν φυσιολογικό ποσοστό σωματικού λίπους.
Υπερβολικό σωματικό λίπος και καρδιομεταβολικές παθήσεις
Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος ή η παχυσαρκία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο δυνητικά απειλητικών για τη ζωή καρδιομεταβολικών ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης, το λιπώδες ήπαρ και η νεφρική δυσλειτουργία. Με βάση τα ευρήματά τους, οι ερευνητές πρότειναν ότι το ποσοστό σωματικού λίπους θα πρέπει να γίνει το χρυσό πρότυπο για την αξιολόγηση της συνολικής υγείας. Συνέστησαν επίσης όλες οι κλινικές να είναι εξοπλισμένες με κατάλληλες συσκευές για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε σωματικό λίπος.