Περισσότερο από το 40 τοις εκατό των Αμερικανών ενηλίκων έχουν παχυσαρκία, μια περίπλοκη κατάσταση που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου. H παχυσαρκία μπορεί να οδηγήσει σε άλλα προβλήματα υγείας εξαιτίας της πρόκλησης χρόνιας φλεγμονής χαμηλού βαθμού, συσσώρευσης κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος σε ευαίσθητους στην ινσουλίνη ιστούς. Οι επιστήμονες υποθέτουν ότι η αναστροφή της χρόνιας φλεγμονής θα μπορούσε να αποτρέψει την εμφάνιση ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη και πιθανώς να διευκολύνει την απώλεια βάρους.
Σε μια νέα εργασία που δημοσιεύτηκε στο Nature Metabolism, ερευνητές στο Joslin Diabetes Center και στο Brigham and Women’s Hospital διαπίστωσαν ότι η έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες έλυσε τη φλεγμονή που προκλήθηκε από την παχυσαρκία, ενώ βελτίωσε την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την ανοχή στη γλυκόζη σε παχύσαρκα ποντίκια. Η ομάδα αποκάλυψε ότι η διαδικασία αυτή εξαρτιόταν από τον καφέ λιπώδη ιστό – που μερικές φορές θεωρείται “καλό λίπος” – και παράγει ένα φυσικό μόριο που ονομάζεται Maresin 2 όταν διεγείρεται από το κρύο. Αναγνωρισμένος ως ενεργό ενδοκρινικό όργανο επειδή εκκρίνει μόρια που επικοινωνούν με άλλους ιστούς και ρυθμίζουν το μεταβολισμό, ο καφέ λιπώδης ιστός βοηθά στη διάχυση της αποθηκευμένης ενέργειας και μπορεί ενδεχομένως να προάγει την απώλεια βάρους και τη μεταβολική υγεία.
«Εκτεταμένα στοιχεία δείχνουν ότι η παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο συνδέονται με χρόνια φλεγμονή που οδηγεί σε συστηματική αντίσταση στην ινσουλίνη, επομένως η διακοπή της φλεγμονής θα μπορούσε να προσφέρει πολλά υποσχόμενες θεραπείες για ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία», δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης Yu-Hua Tseng, Ph.D. ., ανώτερος ερευνητής στο Section on Integrative Physiology and Metabolism στο Joslin Diabetes Center και καθηγητής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. “Ανακαλύψαμε ότι η έκθεση στο κρύο μείωσε τη φλεγμονή και βελτίωσε τον μεταβολισμό στην παχυσαρκία, με τη μεσολάβηση – τουλάχιστον εν μέρει – της ενεργοποίησης του καφέ λιπώδους ιστού. Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν μια λειτουργία του καφέ λιπώδους ιστού στην προώθηση της επίλυσης της φλεγμονής στην παχυσαρκία, η οποία προηγουμένως δεν είχε αναγνωριστεί.”
«Βρήκαμε ότι το καφέ λίπος παράγει Maresin 2, το οποίο επιλύει τη φλεγμονή συστηματικά και στο ήπαρ», δήλωσε ο επίσης συγγραφέας Matthew Spite, Ph.D., επικεφαλής ερευνητής στο Brigham and Women’s Hospital και αναπληρωτής καθηγητής Αναισθησίας στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. «Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν μια λειτουργία του καφέ λιπώδους ιστού στην επίλυση της φλεγμονής μέσω της παραγωγής αυτού του σημαντικού λιπιδικού μεσολαβητή». Επιπλέον, τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι το Maresin 2 θα μπορούσε να έχει κλινικές εφαρμογές ως θεραπεία για ασθενείς με παχυσαρκία, μεταβολική νόσο ή άλλες ασθένειες που συνδέονται με χρόνια φλεγμονή.
