Ένας κήπος λαχανικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενθουσιάσετε τα παιδιά με τα φρούτα και τα λαχανικά. Αφήνοντας τα παιδιά σας να φυτέψουν τους δικούς τους σπόρους ή σπορόφυτα, τους επιτρέπει να κατανοήσουν τη διαδικασία από το χωράφι στο πιάτο. Είναι διασκεδαστικό, φθηνό και θα προσφέρει σε εσάς και την οικογένειά σας το πιο φρέσκο διαθέσιμο φαγητό. Η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι οι καλύτεροι μήνες για φύτευση, γι’ αυτό διαβάστε τον απλό οδηγό μας για να σας βοηθήσουμε…
Βήμα 1: Τοποθεσία
- Ο κήπος λαχανικών σας μπορεί να είναι όσο μεγάλος ή μικρός θα θέλατε, ανάλογα με τον χώρο που έχετε διαθέσιμο. Να είστε ρεαλιστές σχετικά με το πόσα μπορείτε να διατηρήσετε. Ίσως ξεκινήστε από μικρά και δείτε πώς θα πάτε.
- Εάν δεν έχετε πολύ χώρο επιλέξτε λαχανικά και βότανα που μπορούν να αναπτυχθούν σε μικρές γλάστρες. Δοκιμάστε ντοματίνια, σπανάκι, βασιλικό, σχοινόπρασο, λεμονόχορτο και ακόμη και φράουλες. Θα ευδοκιμήσουν στο μικρότερο μπαλκόνι.
- Επιλέξτε ένα μέρος με πολύ φυσικό ηλιακό φως και πλούσιο έδαφος με χαλαρή, εύθραυστη δομή – το σκάψιμο καλά σάπιας κοπριάς στο έδαφος πριν από τη φύτευση θα βελτιώσει την περιοχή.
Βήμα 2: Τέλειος σχεδιασμός
- Αφήστε τα παιδιά να διαλέξουν τα λαχανικά ώστε να ενθουσιαστούν με το έργο.
- Βεβαιωθείτε ότι θα λειτουργήσουν στην τοποθεσία σας. Διαφορετικά λαχανικά χρειάζονται διαφορετικές ποσότητες χώρου, ηλιακό φως και νερό. Μερικά θα αναπτυχθούν μόνο σε συγκεκριμένες περιόδους του έτους σε συγκεκριμένες περιοχές. Ελέγξτε την ετικέτα και ζητήστε βοήθεια από τους εργάτες του νηπιαγωγείου.
- Οι ντομάτες, ο αρακάς, το σπανάκι και τα καρότα είναι δημοφιλή καθώς είναι αρκετά εύκολο να καλλιεργηθούν.
- Μπορεί να χρειαστείτε κάποιο εξοπλισμό (γλάστρες, πασσάλους, λίπασμα, μείγμα γλάστρας κ.λπ.)
Βήμα 3: Σκάψτε και ασχοληθείτε με τα παιδιά
- Διδάξτε στα παιδιά πώς να φυτεύουν τους σπόρους σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.
- Κάντε τα παιδιά υπεύθυνα για τη λίπανση των φυτών κάθε 2 εβδομάδες, για να κρατούν τα ζιζάνια έξω και να τα ποτίζουν (συνήθως κάθε μέρα – υγρά και όχι μουσκεμένα!). Εξηγήστε τους ότι χρειάζονται νερό για να επιβιώσουν, όπως κι εμείς!
Βήμα 4: Συνεχίστε την προσπάθεια
- Υπενθυμίστε στα παιδιά ότι τα φυτά δεν αναπτύσσονται από τη μια μέρα στην άλλη και ότι θα χρειαστούν μερικές εβδομάδες ή μήνες φροντίδας προτού να είναι έτοιμα να φάνε.
- Μην αποθαρρύνεστε αν τα φυτά πεθάνουν – συμβαίνει!
Βήμα 5: Φάτε!
- Δείτε την τεράστια συλλογή μας με υγιεινές συνταγές για να μετατρέψετε τα λαχανικά που καλλιεργούνται στο σπίτι σας σε νόστιμα γεύματα!
- Είναι τόσο απλό. Μόλις τα νέα σας λαχανικά είναι έτοιμα για συγκομιδή, πιθανότατα θα αναρωτιέστε τι να τα κάνετε.
