Τα άτομα που πάσχουν από πεπτικό έλκος πρέπει να προσέχουν τη διατροφή τους διότι είναι καθοριστική στην αντιμετώπιση της πάθησης! Εκτός από την φαρμακευτική θεραπεία μεγάλο ρόλο θα παίξει και η διατροφή στην αντιμετώπιση του έλκους. Είναι γεγονός πως εάν ο ασθενής δεν δώσει ιδιαίτερη προσοχή στις τροφές που καταναλώνει, το έλκος μπορεί να εξελιχθεί σε πιο επικίνδυνες ασθένειες όπως ο καρκίνος του στομάχου:
- Διαμορφώστε μια ομοιόμορφη κατανομή των γευμάτων σας, από 3 μεγάλα γεύματα την ημέρα. Με αυτό τον τρόπο θα αποφύγετε τόσο την πείνα όσο και την υπερφαγία.
- Προσπαθήστε να τρώτε αργά και να μασάτε καλά την τροφή σας χωρίς ένταση.
- Έχετε το τελευταίο γεύμα της ημέρα 3 ώρες τουλάχιστον πριν την κατάκλιση.
- Αποφύγετε το κάπνισμα.
- Άπαχα κρέατα, φρέσκα ψάρια, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας λίπους είναι καλό να συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή σας διατροφή.
- Εισάγετε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα και λαχανικά.
- Αποφύγετε την ντομάτα, χυμό ντομάτας, λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι, γκρέιπ- φρουτ, ανανά και χυμούς εσπεριδοειδών, διότι προκαλούν καούρα και πόνο στον οισοφάγο.
- Αποφύγετε την κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών. Το αλκοόλ, το μαύρο και κόκκινο πιπέρι, το τσίλι και η καυτερή πιπεριά ερεθίζουν το βλεννογόνο του στομάχου.
- Αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη όπως καφέ, τσάι, αναψυκτικά τύπου cola, κακάο και σοκολάτα.
Μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε καρυκεύματα όπως κρεμμύδι, σκόρδο, κανέλα και γαρίφαλο. Επίσης μπορεί να παρατηρήσετε ενοχλήσεις από την κατανάλωση λαχανικών όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι. Ορισμένα τρόφιμα όπως το γάλα, τα ξερά φασόλια, τα ξερά μπιζέλια και ορισμένα φρούτα μπορεί να σας προκαλούν επιπλέον αέρια.
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η μαστίχα, ακόμη και σε μικρές ποσότητες (ένα γραμμάριο για 2 εβδομάδες) μπορεί να θεραπεύσει το πεπτικό έλκος. Αυτό αποδίδεται στην αντιμικροβιακή της δράση έναντι του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού.