Νέα έρευνα δείχνει ότι τα ψάρια, ακόμη και σε μέτριες ποσότητες, βοηθούν στην αποτροπή αγγειακής νόσου που μπορεί τελικά να οδηγήσει σε άνοια. “Προηγούμενες μελέτες, συμπεριλαμβανομένης της εργασίας από την ομάδα μας στη Γαλλία και άλλες στις ΗΠΑ, ανέφεραν προστατευτικές συσχετίσεις της κατανάλωσης ψαριών έναντι της γνωστικής έκπτωσης και του κινδύνου άνοιας στη μετέπειτα ζωή”. Αυτό δήλωσε η επικεφαλής της μελέτης Aline Thomas. Η νέα της έρευνά διαπίστωσε ότι μεταξύ υγιών ενηλίκων ηλικίας 65 ετών και άνω, δύο ή περισσότερες μερίδες ψαριών την εβδομάδα μπορεί να προστατεύουν τον εγκέφαλο από αγγειακές βλάβες, πριν εμφανιστούν εμφανή σημάδια άνοιας.
Υπήρχε μια προειδοποίηση, ωστόσο: Μια προστατευτική επίδραση παρατηρήθηκε μόνο σε ηλικιωμένους κάτω των 75 ετών.
Η Thomas είναι διδακτορική φοιτήτρια στο Κέντρο Έρευνας για την Πληθυσμιακή Υγεία του Bordeaux στο Πανεπιστήμιο του Bordeaux στη Γαλλία. Στο τεύχος της 3ης Νοεμβρίου του Neurology, αυτή και οι συνάδελφοί της ανέφεραν τα αποτελέσματα σαρώσεων εγκεφάλου που πραγματοποιήθηκαν σε περισσότερους από 1.600 άνδρες και γυναίκες άνω των 65 ετών (μέση ηλικία 72 ετών). Κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε προηγούμενο ιστορικό άνοιας, εγκεφαλικού ή καρδιακής νόσου. Οι σαρώσεις εξετάστηκαν για τρία ενδεικτικά σημεία αγγειακής νόσου. Οι σαρώσεις αποκάλυψαν ότι υπήρχαν μικρές βλάβες στον εγκέφαλο στο 2% των ασθενών, εγκεφαλικές κοιλότητες στο 8% και συσσώρευση υγρού στον εγκεφαλικό ιστό στο 6%.
Αν και και τα τρία μπορεί να αναπτυχθούν πολύ πριν από εμφανή σημάδια άνοιας, όλα έχουν συνδεθεί με μακροπρόθεσμο αυξημένο κίνδυνο άνοιας και συνολική μείωση της πνευματικής οξύτητας. Ταυτόχρονα, οι συμμετέχοντες ρωτήθηκαν για τη διατροφή τους και πόσα ψάρια κατανάλωναν κάθε εβδομάδα και κυρίως:
- σολομό
- τόνο
- και/ή σαρδέλα
Κατά μέσο όρο, η ομάδα κατανάλωνε ψάρια περίπου δύο φορές την εβδομάδα. Στη συνέχεια, η ερευνητική ομάδα στοίβαξε την ανάπτυξη εγκεφαλικών βλαβών, κοιλοτήτων και υγρών σε σχέση με τις συνήθειες κατανάλωσης ψαριών κάθε συμμετέχοντα.
Τι αποτελέσματα εξάχθηκαν;
Η αγγειακή νόσος – η οποία μπορεί να επηρεάσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο – αναφέρθηκε μόνο στο 18% που έτρωγε ψάρι τέσσερις φορές την εβδομάδα. Επισημάνθηκε επίσης στο 23% των ηλικιωμένων κάτω των 75 ετών που κατανάλωναν ψάρι τρεις φορές την εβδομάδα. Αντίθετα, σχεδόν το ένα τρίτο των μη φαγητών ψαριών είχε αναπτύξει βασικούς δείκτες για αγγειακή νόσο. Οι συγγραφείς της μελέτης τόνισαν ότι τα ευρήματά τους υπογραμμίζουν μια συσχέτιση και δεν αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση ψαριών μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση άνοιας.
Ωστόσο, γιατί δεν παρατηρήθηκε τέτοια συσχέτιση μεταξύ αυτών των 75 ετών και άνω; “Οι λόγοι για αυτήν την ιδιαιτερότητα δεν είναι ακόμη ξεκάθαροι», είπε η Thomas. «Μια υπόθεση είναι ότι η κατανάλωση ψαριών μπορεί να είναι πιο ωφέλιμη στα πρώτα στάδια της διαδικασίας της νόσου, επομένως μεταξύ των νεότερων συμμετεχόντων”. Ακόμα κι έτσι, πρόσθεσε, αν αντέξουν περαιτέρω έρευνα, τα ευρήματα μπορεί τελικά να παρέχουν μια δυνητικά απλή και φθηνή προληπτική στρατηγική. Έτσι θα βοηθήσουν τους ηλικιωμένους να ξεκινήσουν τον περιορισμό του κινδύνου άνοιας.
Γιατί δεν αποτελεί έκπληξη;
Ο εγκέφαλος απαιτεί ωμέγα-3 λιπαρά που βρίσκονται στον σολομό και τις σαρδέλες για να αναπτυχθεί και να παραμείνει υγιής σε όλη τη ζωή. Ο εγκεφαλικός ιστός αποτελείται από αυτά τα υγιή λίπη. Τα ωμέγα-3 είναι εξίσου σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου και προάγουν τα καθαρά αγγεία στον εγκέφαλο όσο και για την υγεία της καρδιάς. Δεν είναι μόνο οι ηλικιωμένοι που αποκομίζουν σημαντικό όφελος για την υγεία. Η ανάγκη για υγιή λίπη ξεκινά από τη βρεφική ηλικία για σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του εγκεφάλου. Δεν χρειάζεται να περιμένετε. Ξεκινήστε τώρα να τρώτε ψάρια και άλλες πηγές ωμέγα-3 όπως καρύδια και σπόροι λιναριού. Και για να προωθήσετε την υγεία και τη μακροζωία με υγιές μυαλό, ξεκινήστε νωρίς και τρώτε συχνά λιπαρά ψάρια.