PFAS: Οι υπερ- και πολυφθοροαλκυλικές ουσίες (PFAS) είναι μια ομάδα συνθετικών χημικών ουσιών που βρίσκονται σε καθημερινά καταναλωτικά προϊόντα, όπως ρούχα, καλλυντικά, χρώματα και αντικολλητικά είδη κουζίνας. Λόγω της υψηλής αντοχής τους στην αποικοδόμηση, αρκετές υπερ- και πολυφθοροαλκυλικές ουσίες PFAS συσσωρεύονται στη φύση και στον άνθρωπο.
Τα μολυσμένα τρόφιμα και το πόσιμο νερό είναι οι κύριες πηγές έκθεσης των ανθρώπων στις υπερ- και πολυφθοροαλκυλικές ουσίες PFAS. Διάφορες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία έχουν συσχετιστεί με την έκθεση σε υπερ- και πολυφθοροαλκυλικές ουσίες PFAS, συμπεριλαμβανομένης της μειωμένης απόκρισης στα εμβόλια των παιδιών, του μειωμένου βάρους γέννησης και ορισμένων τύπων καρκίνου. Η μειωμένη απόκριση στα εμβόλια των παιδιών αποτέλεσε τη βάση για το όριο ασφαλείας που έθεσε η Ευρωπαϊκή Αρχή Τροφίμων και Ασφάλειας (EFSA) το 2020. Αρκετές ευρωπαϊκές χώρες συνεργάζονται τώρα για να περιορίσουν την παραγωγή και τη χρήση όλων των υπερ- και πολυφθοροαλκυλικών ουσιών PFAS στην Ευρώπη. Στο πλαίσιο της “μελέτης Bergen Growth Study 2” από το 2016, ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μπέργκεν συνέλεξαν δείγματα αίματος από παιδιά ηλικίας 6-16 ετών για αναλύσεις υπερ- και πολυφθοροαλκυλικών ουσιών PFAS. Τέσσερις υπερ- και πολυφθοροαλκυλικές ουσίες PFAS ήταν παρούσες σε όλα τα παιδιά. Επιπλέον, το 22% των παιδιών είχαν επίπεδα υπερ- και πολυφθοροαλκυλικών ουσιών PFAS πάνω από τα όρια ασφαλείας που έχει θέσει η Ευρωπαϊκή Αρχή Τροφίμων και Ασφάλειας EFSA, γεγονός που υποδηλώνει πιθανό κίνδυνο αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία. Αυτό συνάδει με τα ευρήματα άλλων ευρωπαϊκών και νορβηγικών μελετών. Τα ευρήματα δημοσιεύονται στο Διεθνές Περιοδικό Υγιεινής και Περιβαλλοντικής Υγείας (International Journal of Hygiene and Environmental Health).
Περισσότερες πληροφορίες: Ingvild Halsør Forthun et al, Levels of per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) in Norwegian children stratified by age and sex-Data from the Bergen Growth Study 2, International Journal of Hygiene and Environmental Health (2023). DOI: 10.1016/j.ijheh.2023.114199
