Η διατροφική πρόσληψη νιτρικών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εξέλιξης της σχετιζόμενης με την ηλικία, εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD), σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε διαδικτυακά στις 22 Δεκεμβρίου στο JAMA Ophthalmology.
Ο Geoffrey K. Broadhead, M.D., Ph.D., από το Εθνικό Ινστιτούτο Οφθαλμών στα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας στο Bethesda, Maryland, και οι συνεργάτες του εξέτασαν τη σχέση μεταξύ της διατροφικής πρόσληψης νιτρικών αλάτων και της εξέλιξης της AMD χρησιμοποιώντας δεδομένα από την πιθανή οφθαλμική νόσο που σχετίζεται με την ηλικία Μελέτη (AREDS) και AREDS2 τυχαιοποιημένες κοόρτες κλινικών δοκιμών και εκτεταμένες μελέτες παρακολούθησης. Συμπεριλήφθηκαν δεδομένα για 7.788 συμμετέχοντες στη συνδυασμένη κοόρτη AREDS/AREDS2, με 13.511 επιλέξιμους οφθαλμούς.
Διατροφή και ωχρά κηλίδα
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι στη συνδυασμένη κοόρτη AREDS/AREDS2, η διατροφική πρόσληψη νιτρικών συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο εξέλιξης στην όψιμη AMD (αναλογία κινδύνου, 0,77 για το τεταρτημόριο 4 έναντι 1 της πρόσληψης). Οι κίνδυνοι για γεωγραφική ατροφία (GA) και νεοαγγειακή AMD (nAMD) μειώθηκαν επίσης (αναλογίες κινδύνου, 0,71 και 0,85, αντίστοιχα). Η αυξημένη πρόσληψη νιτρικών (τεταρτημόριο 4 έναντι 1) συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο για όψιμη AMD και GA (αναλογίες κινδύνου, 0,77 και 0,80, αντίστοιχα), αλλά όχι με nAMD στο AREDS. Δεν παρατηρήθηκε συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης νιτρικών και της καθυστερημένης AMD ή nAMD στο AREDS2. Σημειώθηκε συσχέτιση μεταξύ των μεσογειακών διατροφικών προτύπων και της διατροφικής πρόσληψης νιτρικών αλάτων.
«Αυτά τα αποτελέσματα προέρχονται από αναλύσεις post hoc και ως εκ τούτου είναι από τη φύση τους δημιουργία υποθέσεων», γράφουν οι συγγραφείς. «Μεγάλο μέρος του αποτελέσματος που σχετίζεται με την πρόσληψη νιτρικών μπορεί να αποδοθεί σε φυτικά διατροφικά πρότυπα γενικά, όπως η μεσογειακή διατροφή».