Υλικά:
- 2 φλιτζάνια γάλα (ή φυτικό γάλα της επιλογής σας)
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (προσαρμόστε κατά βούληση)
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (ψιλοκομμένη)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- Μια πρέζα αλάτι
- Χτυπημένη κρέμα (προαιρετικά, για σερβίρισμα)
Οδηγίες:
- Ζεσταίνετε το Γάλα: Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα σε μέτρια φωτιά, προσέχοντας να μην βράσει.
- Προετοιμάστε τη Σοκολάτα: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα από το ζεστό γάλα και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα.
- Συνδυάστε τα Υλικά: Ρίξτε την πάστα με το κακάο στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.
- Προσθέστε Σοκολάτα και Μπαχαρικά: Προσθέστε την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα, την κανέλα, το πιπέρι καγιέν (αν το χρησιμοποιείτε) και τη βανίλια. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να είναι λείο.
- Σερβίρισμα: Μοιράστε τη ζεστή σοκολάτα σε φλιτζάνια και, αν επιθυμείτε, προσθέστε χτυπημένη κρέμα στην κορυφή. Πασπαλίστε με λίγο επιπλέον κανέλα για διακόσμηση.
Αυτή η πικάντικη ζεστή σοκολάτα είναι τέλεια για να απολαύσετε ένα ζεστό και άνετο βράδυ στο σπίτι!