Πώς θα είμαι σίγουρος ότι παίρνω επαρκή ποσότητα Βιταμίνης C: η καθημερινή κατανάλωση: 1-2 ποτήρια φυσικού χυμού πορτοκαλιού ή 3-5 μερίδες φρούτων/λαχανικών πλούσιων στη συγκεκριμένη βιταμίνη, μπορούν να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες. Ωστόσο, τόσο το χυμό πορτοκάλι όσο και τα φρούτα και τα λαχανικά καλό είναι να τα καταναλώνετε σε σύντομο χρονικό διάστημα από την στιγμή που τα ετοιμάζετε για να μην οξειδώνεται και φεύγει η βιταμίνη C.
Βιταμίνη C από πορτοκάλια ή από συμπληρώματα διατροφής: όταν η καθημερινή διατροφή δεν μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σε Βιταμίνη C, συνίσταται η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής. Συγκεκριμένα:
- Σε περιόδους έντονου στρες και κόπωσης ή όταν κάποιος διαπιστώνει ότι είναι πολύ ευπαθής σε ιώσεις και κρυολογήματα.
- Οι ηλικιωμένοι.
- Σε περιπτώσεις χαμηλής κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών.
- Οι καπνιστές καλό είναι να λαμβάνουν συμπλήρωμα βιταμίνης C, η οποία καταστρέφεται από τον καπνό.
Πώς θα αυξήσω την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης C:
- Πίνετε καθημερινά 1 ποτήρι φυσικό χυμό.
- Καταναλώνετε καθημερινά 5-7 μερίδες φρούτων και λαχανικών.
- Προσθέστε πάντα λεμόνι στο ψητό κρέας και στη σαλάτα.
- Στα αφεψήματα και στα ροφήματα προσθέστε πάντα 1-2 φέτες λεμόνι.
