Δεδομένου ότι τα vegan τρόφιμα παρασκευάζονται από φυτικές πηγές, αυτά τα γεύματα είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και άλλες χημικές ενώσεις που θα θρέψουν το σώμα σας. Μια vegan διατροφή έχει επίσης χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και υψηλή ποσότητα διαιτητικών ινών που την καθιστούν καλύτερη σε σύγκριση με άλλες σύγχρονες παραλλαγές της διατροφής. Αν και μπορεί να υπάρχει κάποια ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών στα vegan τρόφιμα, εάν προγραμματιστεί προσεκτικά, ο βιγκανισμός είναι μια πιο υγιεινή μορφή ζωής.
Τα καλύτερα vegan σνακ χαμηλών θερμίδων είναι αυτά που αποκλείουν εντελώς τα ζωικά προϊόντα, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και περιέχουν ιδανικά μεταξύ 100-150 θερμίδες. Ορίστε μερικά γρήγορα βίγκαν σνακ που πρέπει να δοκιμάσετε που είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι.
Edamame και θαλασσινό αλάτι
Γνωστό και ως φυτική σόγια ή «mao dou» στην Κίνα, το edamame είναι ουσιαστικά πράσινοι λοβοί που περιέχουν υψηλή ποσότητα θρεπτικών συστατικών και θεωρείται ότι έχουν εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Αυτό το λαχανικό μπορεί να παρασκευαστεί για κατανάλωση με πολλούς τρόπους, όπως στον ατμό, το βράσιμο ή την απόψυξη. Το Edamame είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για το σώμα και τη γενική υγεία καθώς έχει καλή ποσότητα πρωτεΐνης – με 100 γραμμάρια λαχανικών που περιέχουν περίπου 11 γραμμάρια ή 13,49% πρωτεΐνη. Ενώ τσιμπολογάτε αυτό το θρεπτικό λαχανικό, πασπαλίστε τα με λίγο αλάτι ή βουτήξτε τα σε σάλτσα σόγιας για να βελτιώσετε τη γεύση τους.
Σούσι μπανάνας
Ο συνδυασμός φετών μπανάνας με φυστικοβούτυρο σε μορφή σούσι είναι ένα από τα πιο νόστιμα και απλούστερα vegan σνακ χαμηλών θερμίδων που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Μελέτες δείχνουν ότι οι μπανάνες περιέχουν χημικές ενώσεις που διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ως εκ τούτου βοηθούν στην προστασία του σώματός σας από το οξειδωτικό στρες. Αυτό το φρούτο έχει επίσης ενώσεις όπως καροτενοειδή, φαινολικές ουσίες και φυτοστερόλες που μπορεί να έχουν θετική επίδραση στην υγεία σας. Επιπλέον, τα φιστίκια στο φυστικοβούτυρο είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πολυφαινόλες, γεγονός που κάνει το σούσι της μπανάνας ένα εξαιρετικό υγιεινό σνακ.
Ρεβύθια ψητά
Τα ψητά ρεβίθια είναι ένα γρήγορο και εύκολο vegan σνακ που είναι διαθέσιμο στο σούπερ μάρκετ και μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα και στο σπίτι. Περιχύνετε τα όσπρια με ελαιόλαδο και τα καρυκεύματα και στη συνέχεια τα ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά. Αυτό το σνακ για χορτοφάγους και vegan άτομα είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων και πρωτεΐνης που μπορεί να είναι ευεργετικά για το σώμα και τη γενική υγεία σας. Η κατανάλωση ψημένων ρεβιθιών μπορεί να έχει ευνοϊκό αντίκτυπο στους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2, ορισμένους τύπους καρκίνου και πεπτικές παθήσεις.
DIY Αποξηραμένο Μάνγκο
Σε περίπτωση που ψάχνετε για ένα σνακ που είναι γλυκό, μαστιχωτό και διπλασιάζει ως υγιεινό επιδόρπιο. τότε εδώ είναι το σύνθημά σας. Το αποξηραμένο μάνγκο φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι, τοποθετώντας μερικά κομμάτια μάνγκο σε κύβους στο φούρνο για 30 έως 45 λεπτά. Σύμφωνα με έρευνες, οι διαιτητικές ίνες και οι πολυφαινόλες στο μάνγκο μπορεί να έχουν πρεβιοτικά αποτελέσματα. Μειώνει τη φλεγμονή στο έντερο σας και έχει επίσης θετικό αντίκτυπο στο εντερικό μικροβίωμα. Ως εκ τούτου, το DIY αποξηραμένο μάνγκο είναι ένα από τα καλύτερα vegan σνακ χαμηλών θερμίδων που είναι υγιεινά και χαμηλά σε θερμίδες.
Smoothies φρούτων ή λαχανικών
Τα smoothies είναι ένα απλό σνακ για να το έχετε εύκολα μαζί σας όπου κι αν πάτε. Φτιάχνετε γρήγορα αυτό το smoothie στο σπίτι — συνδυάστε τα αγαπημένα σας φρούτα και λαχανικά (μπανάνες, φράουλες, λάχανο, σπανάκι, μάνγκο, κ.λπ.) με μια επιλογή γάλακτος φυτικής προέλευσης. Ή, ανακατέψτε το με νερό για να δημιουργήσετε ένα smoothie εν κινήσει. Φροντίστε να συμπεριλάβετε φρούτα και λαχανικά που περιέχουν υψηλή ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών. Αυτό μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία για το σώμα σας, όπως μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και επίσης παχυσαρκίας.