Οι γιορτινές περίοδοι όπως τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα είναι μέρος του πολιτισμού μας και λειτουργούν ως όχημα για να παρουσιάσουμε την παράδοση και τις αξίες μας στον κόσμο και στις επόμενες γενιές. Είναι μια στιγμή να χαρούμε και να δεθούμε με την οικογένεια και τους φίλους και να μοιραστούμε την αγάπη μας μέσα από γλυκά και καλούδια. Κάθε νοικοκυριό είναι γεμάτο με γλυκά και υπέροχα γέυματα και τείνουμε να το παρακάνουμε με τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά. Το να απολαμβάνουμε γιορτές δεν σημαίνει ότι αγνοούμε μια υγιεινή διατροφή, παραλείπουμε την άσκηση και βάζουμε την υγεία μας σε κίνδυνο. Η υπερκατανάλωση ζάχαρης, αλατιού και τηγανητού φαγητού μπορεί να μας κάνει να νιώθουμε πρήξιμο, ζάλη και ερεθισμό. Αντί να σχεδιάζετε να πάμε σε μια αποτοξίνωση μετά το φεστιβάλ, γιατί να μην προσπαθήσουμε να προσέχουμε τις διατροφικές μας συνήθειες κατά τη διάρκεια της ίδιας της περίστασης;
Τι είναι μια ισορροπημένη διατροφή;
Μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να οριστεί ως – τροφή που περιέχει επαρκή θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από το σώμα για να αναπτυχθεί, να παραμείνει υγιές, να παραμείνει απαλλαγμένο από ασθένειες και να μας προστατεύσει από διατροφικές ελλείψεις. Η κατανάλωση όλων των ομάδων τροφίμων δημητριακά/σιτηρά, όσπρια/κρέας/πουλερικά/ψάρια, λαχανικά-φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και λίπη/έλαια σε επαρκείς ποσότητες κάνει ένα γεύμα ισορροπημένο.
Βοηθά στη διαχείριση του βάρους
Μια υγιεινή ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως και μέτριες ποσότητες ακόρεστων λιπαρών και γαλακτοκομικών μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος σας κατά την περίοδο των εορτών. Έχοντας μια μεγάλη ποικιλία από αυτά τα τρόφιμα παρέχει λιγότερο χώρο για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, γεγονός που προκαλεί αύξηση βάρους. Αντί να μας κάνει να νιώθουμε ενοχές μετά την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων, μια ισορροπημένη διατροφή μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε όλα τα τρόφιμα με μέτρο, αποφεύγοντας την υπερβολική κατανάλωση θερμίδων .
Περιορίζει την κατανάλωση ζάχαρης
Μια καλά ισορροπημένη διατροφή βοηθά στη διαχείριση της αντίστασης στην ινσουλίνη και των οδοντικών ανησυχιών που προκαλούνται από την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης. Τα σάκχαρα πρέπει να αντιπροσωπεύουν λιγότερο από το 10% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης σε μια ισορροπημένη διατροφή. Η επιλογή φρέσκων φρούτων έναντι μπισκότων, κέικ και σοκολάτας βοηθά στην ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης ζάχαρης.
Διάφορες ερευνητικές μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι μια ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη όχι μόνο για την καλή σωματική υγεία αλλά και για την ψυχική ευεξία. Τα καλά ισορροπημένα γεύματα κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου βοηθούν να παραμείνετε φρέσκοι, δραστήριοι και ήρεμοι και μειώνουν το αίσθημα ενοχής που προκύπτει μετά από υπερβολική κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών.
Διατηρεί τα επίπεδα ενέργειας
Το πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες όπως idli-sambar, veg upma, poha, veg parathas και σάντουιτς αντί για kachoris, samosas ή bhaji, θα σας τροφοδοτήσει με αρκετή ενέργεια που χρειάζεστε για να κάνετε τις δουλειές σας σε μια πολυάσχολη μέρα του φεστιβάλ.
Ενισχύει την Ανοσία
Ένα καλά ισορροπημένο γεύμα πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Καταναλώστε τουλάχιστον 3-4 μερίδες λαχανικών και 2 μερίδες φρούτων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Να έχετε φρούτα το πρωί ή το σνακ για να αποφύγετε την κατανάλωση καφεΐνης και τηγανητά φαγητά.
Βοηθά στον έλεγχο μερίδων
Οι εορταστικές συγκεντρώσεις συχνά περιλαμβάνουν μεγάλες μερίδες. Μια ισορροπημένη διατροφή ενθαρρύνει τον έλεγχο των μερίδων, βοηθώντας σας να απολαύσετε τα αγαπημένα σας φαγητά χωρίς να τρώτε υπερβολικά.
Σε κρατάει ενυδατωμένο
Η ενυδάτωση είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ, ειδικά εάν καταναλώνετε αλκοόλ ή αλμυρά τρόφιμα. Μια ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά πλούσια σε νερό, συμβάλλοντας στη συνολική ενυδάτωση.
Γιορτάστε τα φεστιβάλ ως αφορμή για να συναντήσετε και να χαιρετήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Όταν εστιάζετε στη διασκέδαση, γίνεται εύκολο να αγνοήσετε το φαγητό. Δείξτε την αγάπη και τη φροντίδα σας σερβίροντας υγιεινό φαγητό στην οικογένεια και τους φίλους σας και επίσης να προσέχετε τι βάζετε στο πιάτο σας. Η επίτευξη ισορροπίας μεταξύ απόλαυσης και διατροφής είναι το κλειδί για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτήν την ιδιαίτερη εποχή του χρόνου.