Χάρη σε μια μεγαλύτερη αίσθηση συνείδησης για την υγεία κατά το πρόσφατο παρελθόν, πολλοί άνθρωποι άρχισαν να στρέφονται προς την επιλογή πιο υγιεινών τροφίμων. Ένα τρόφιμο που έχει σκαρφαλώσει στους πίνακες υγείας είναι η βρώμη. Αυτό το ζεστό μπολ στον ατμό με όλα τα υγιεινά πράγματα προσφέρει μια πληθώρα από οφέλη για την υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τον διαβήτη, να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, να μειώσετε την αρτηριακή πίεση και πολλά άλλα. Αποδεικνύεται ότι ένα πλιγούρι βρώμης την ημέρα μπορεί επίσης να κρατήσει τον θυρεοειδή μακριά!
Φυσικά, δεν υπάρχει μαγική τροφή στον κόσμο για να σας θεραπεύσει πλήρως, αλλά μερικά μπορεί να είναι ευεργετικά, όπως η βρώμη για τον θυρεοειδή. Πριν ξεκινήσουμε την κατανόηση αυτής της σχέσης μεταξύ βρώμης και θυρεοειδούς, ας καταλάβουμε τι ακριβώς είναι η νόσος του θυρεοειδούς.
Τι είναι η νόσος του θυρεοειδούς;
Υπάρχει ένας θυρεοειδής αδένας, σε σχήμα πεταλούδας, στο λαιμό σας. Σύμφωνα με τα Κέντρα Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (CDC), οτιδήποτε πάει στραβά με τον θυρεοειδή αδένα σας μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή του. Δεδομένου ότι οι ορμόνες του θυρεοειδούς παίζουν σημαντικό ρόλο στην αναπνοή, την πέψη, τη διάθεση, το βάρος και τον καρδιακό ρυθμό, είναι σημαντικό να το κρατάτε υπό έλεγχο. Ένα από τα βασικά συστατικά για να διατηρήσετε υπό έλεγχο τις ορμόνες του θυρεοειδούς σας είναι η κατανάλωση των σωστών τροφών. Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι ένα σημαντικό συστατικό για τη διατήρηση μιας υγιούς λειτουργίας του θυρεοειδούς. Οι ειδικοί προτείνουν ότι η βρώμη μπορεί να είναι μέρος αυτής της δίαιτας.
Εξαιρετική πηγή βιταμινών Β και Ε, ψευδαργύρου, χαλκού, μαγνησίου, μαγγανίου και σιδήρου, τα οποία παράγουν θυρεοειδικές ορμόνες και διατηρούν την ισορροπία τους. Περιέχουν επίσης ιώδιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Η βρώμη είναι επίσης μια πηγή αντιοξειδωτικών που ονομάζονται αβενανθραμίδες (Αβενανθραμίδες (AVA), που είναι μια ομάδα διφαινολικών οξέων που βρίσκονται μόνο στη βρώμη. Πλούσια σε πολυφαινόλες, η βρώμη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση του κινδύνου αυτοάνοσων νοσημάτων που σχετίζονται με τον θυρεοειδή.
Τα οφέλη από την κατανάλωση βρώμης δεν περιορίζονται στον θυρεοειδή. Περιέχει επίσης σύνθετους υδατάνθρακες και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπου ο μεταβολισμός αυξάνεται με επιπλέον φυτικές ίνες καθώς το σώμα πρέπει να εργαστεί σκληρότερα για να διασπάσει τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτό, με τη σειρά του, παρέχει ενέργεια στο σώμα.
Πώς να συμπεριλάβετε τη βρώμη στη διατροφή του θυρεοειδούς σας;
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διασφαλιστεί η βέλτιστη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα είναι μέσω της τροφής που τρώμε και η βρώμη είναι μια καλή επιλογή για άτομα που πάσχουν από θυρεοειδή. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλάβετε 30 με 50 γραμμάρια βρώμης, ανάλογα με την κατάστασή σας και την ποικιλία που καταναλώνετε κάθε μέρα. Μπορείτε να έχετε χυλό βρώμης, smoothie βρώμης, τσίλι βρώμης ή δόση για να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά.