Η αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της ασφάλειας τους. Ωστόσο, εκτός από την παράταση της διάρκειας ζωής τους, η τοποθέτηση ορισμένων τροφίμων στο ψυγείο μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση των θερμίδων τους. Εδώ είναι μερικά παραδείγματα.
Ρύζι και Πάστα
Το ρύζι και η πάστα, όταν αποθηκεύονται στο ψυγείο μετά το μαγείρεμα, σχηματίζουν ένα στρώμα κρύσταλλων αμύλου στην επιφάνεια τους. Αυτό το στρώμα δρα ως φυσικό προστατευτικό, εμποδίζοντας την απορρόφηση περισσότερου νερού όταν ξαναθερμαίνονται. Ως αποτέλεσμα, το ρύζι και η πάστα απορροφούν λιγότερες θερμίδες.
Σάλτσες και Ντρέσινγκ
Οι σάλτσες και τα ντρέσινγκ, όταν αποθηκεύονται στο ψυγείο, γίνονται πιο παχύρρευστα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ποσότητα για να αρωματίσετε τα φαγητά σας. Επιπλέον, η ψύξη μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης και των θρεπτικών συστατικών των σαλτσών και των ντρέσινγκ.
Αβοκάντο
Τα αβοκάντο που αποθηκεύονται στο ψυγείο ωριμάζουν πιο αργά. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να τα καταναλώσετε πιο αργά, όταν είναι πιο ώριμα και περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, η ψύξη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της οξείδωσης του αβοκάντο, διατηρώντας τη γεύση και τη υφή του.
Η αποθήκευση ορισμένων τροφίμων στο ψυγείο μπορεί να αποτελέσει μια απλή αλλά αποτελεσματική στρατηγική για τη μείωση της πρόσληψης θερμίδων. Με την τοποθέτηση του ρυζιού, της πάστας, των σαλτσών, των ντρέσινγκ και των αβοκάντο στο ψυγείο, μπορείτε να απολαμβάνετε πιο υγιεινά και θρεπτικά γεύματα.