Τα smoothies έχουν γίνει ένα δημοφιλές πρωινό ή σνακ την τελευταία δεκαετία και δικαίως. Είναι εξαιρετικά εύκολα στην προετοιμασία, γεμάτα θρεπτική αξία, εξαιρετικά προσαρμόσιμα και αναζωογονητικά νόστιμα. Το ταχίνι, το κάρδαμο και οι χουρμάδες συνδυάζονται σε αυτή τη συνταγή για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο και κρεμώδες smoothie.
Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με το ταχίνι, είναι μια πάστα από αλεσμένο σουσάμι. Έχει κρεμώδη υφή και γεύση ξηρού καρπού. Αυτό το απλό smoothie έχει αρκετή γλυκύτητα για να το ονομάσετε και επιδόρπιο και είναι τέλειο μετά από ένα ελαφρύ πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το νόστιμο ρόφημα.
Συστατικά
- 4 χουρμάδες
- 2 μπανάνες
- ¼ φλιτζανιού ταχίνι
- 1 ½ φλιτζάνι γάλα της επιλογής σας
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
- ¼ φλιτζάνι θρυμματισμένος πάγος
- Κόκκοι κακάο για το σερβίρισμα
Οδηγίες παρασκευής
- Βάζετε τους χουρμάδες σε ένα μικρό μπολ και σκεπάζετε με βραστό νερό.
- Αφήστε να καθίσει για 15 λεπτά.
- Στραγγίζουμε και πετάμε τα κουκούτσια.
- Κόβουμε τις μπανάνες και μετράμε το ταχίνι, το γάλα (σόγιας, αγελαδινό, αμυγδάλου ή οποιοδήποτε άλλο γάλα θέλετε), την κανέλα, το κάρδαμο και τον πάγο.
- Προσθέστε τους μαλακούς χουρμάδες, τις μπανάνες, το ταχίνι, το γάλα σόγιας, την κανέλα, το κάρδαμο και τον τριμμένο πάγο.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και σερβίρουμε.
- Αν θέλετε, προσθέστε κόκκους κακάο.
