Συνταγές

Σαλάτα Συνταγή: H light εκδοχή της κοτοσαλάτας

Σαλάτα Συνταγή: H light εκδοχή της κοτοσαλάτας
ιδανική τόσο για το ορεκτικό στο τραπέζι, όσο και ένα ελαφρύ γεύμα ή γαρνιτούρα σε κάποιο σάντουιτς.

Σαλάτα Συνταγή: Τι καλύτερο από μια εύκολη και δροσερή κοτοσαλάτα με λίγες θερμίδες; Τέλεια συνταγή για κοτοσαλάτα με κοτόπουλο, λαχανικά και μαγιονέζα λάιτ, ιδανική τόσο για το ορεκτικό στο τραπέζι, όσο και ένα ελαφρύ γεύμα ή γαρνιτούρα σε κάποιο σάντουιτς.

Υπέροχη συνταγή για κοτοσαλάτα με λίγες θερμίδες

  • Χρόνος Προετοιμασίας 10 Λεπτά
  • Χρόνος Μαγειρέματος 20 Λεπτά
  • Συνολικός Χρόνος 30 Λεπτά
  • Μερίδες 8
  • Energy 210 cal

Για την κοτοσαλάτα θα χρειαστείτε

  • 2 κούπες κοτόπουλο (βραστό ή ψητό, χωρίς κόκκαλα και πέτσες) κομμένο σε κύβους
  • 1 κούπα Αρακά
  • 1 κούπα Καλαμπόκι
  • 1 κούπα Κομμένο κύβους καρότο
  • 1 μέτρια Κομμένη κύβους πατάτα
  • 1 μεγάλη Ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
  • 1/3 ματσάκι Ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • όσο σας αρέσει Αλάτι, άσπρο πιπέρι
  • 1 κούπα Μαγιονέζα λάιτ

Εκτέλεση

1

Βάζετε τον αρακά, το καλαμπόκι, το καρότο και τις πατάτες να βράσουν για 10 – 15 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν (προσοχή να μην παραβράσουν). Όταν ετοιμαστούν, τα στραγγίζετε και τα ξεπλένετε με κρύο νερό. Αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.

2

Βάζετε σε μπολ τα λαχανικά, το κοτόπουλο, το μαϊντανό, την πιπεριά και την μαγιονέζα. Ανακατεύετε και δοκιμάζετε για αλατοπίπερο.

3

Σκεπάζετε και βάζετε το μπολ στο ψυγείο για 1 – 2 ώρες, να δέσουν οι γεύσεις.