Όλοι μπορείτε να θυμηθείτε εκείνες τις νύχτες που πραγματικά δεν μπορείτε να σκεφτείτε τι να μαγειρέψετε για δείπνο και καταλήγετε να βγείτε έξω για φαγητό σε πακέτο. Ο καταψύκτης σας μπορεί να σας βοηθήσει εκείνες τις νύχτες, εφοδιασμένος με μερικά φαγητά που έχετε ήδη προετοιμάσει στο παρελθόν σας. Ωστόσο, η αποθήκευση στον καταψύκτη σας δεν χρειάζεται να είναι μια υπόθεση που θα σας κάνει να ξοδέψετε όλο το Σαββατοκύριακό σας με πολύ προσχεδιασμό. Αντίθετα, μπορείτε απλώς να διπλασιάζετε τα βασικά, να τα φάτε μία φορά και στη συνέχεια, να κρύβετε τα υπόλοιπα ως δώρο στον μελλοντικό σας εαυτό. Παρακάτω υπάρχουν 10 από τα αυτού του είδους τα γεύματα που παγώνουν καλά και ξαναζεσταίνονται.
Ζυμαρικά αργής κουζίνας και Fagioli
Το pasta fagioli είναι ένα πλούσιο στιφάδο από φασόλια, ντομάτες και ζυμαρικά. Για αυτήν την έκδοση αργής μαγειρέματος, περιμένετε να προσθέσετε τα ζυμαρικά πριν τα καταψύξετε και απλώς προσθέστε μερικά νουντλς γρήγορου μαγειρέματος όταν τα ξαναζεσταίνετε στη σόμπα.
Σάλτσα Bolognese Slow Cooker
Αυτό μπορεί στην πραγματικότητα να είναι το αγαπημένο μου γεύμα κατάψυξης, επειδή το Bolognese φαίνεται να αποκτά ακόμα περισσότερη γεύση όταν καταψύχεται και ξαναζεσταθεί. Μην αισθάνεστε ότι πρέπει να το σερβίρετε πάνω από ζυμαρικά – είναι υπέροχο πάνω από πολέντα ή ακόμα και ψητές πατάτες.
Μοσχάρι Stroganoff
Αυτό το μοσχάρι που σιγοψήνεται το κάνει πιο νόστιμο και η κατάψυξη του σιγοψημένου μοσχαριού σε σάλτσα το διατηρεί υγρό. Οπότε είναι μια υπέροχη συνταγή που μπορείτε να καταψύξετε και όταν την ξαναζεστάνετε να φαίνεται σαν να την έχετε μόλις μαγειρέψει.
Λαχανικά Tikka Masala
Ακριβώς όπως οι πρωτεΐνες καταψύχονται καλύτερα με σάλτσα, έτσι και τα πιάτα λαχανικών σας θα απορροφήσουν όλη αυτή την αλμυρή γεύση tikka masala στην κατάψυξη. Κρατήστε μερικά σακουλάκια παγωμένο ρύζι στη διάθεσή σας και μπορείτε να φάτε δείπνο σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Δοκιμάστε να καταψύξετε αυτές τις συνταγές και θα δείτε ότι δεν θα πιστεύετε ότι θα παραμείνουν το ίδιο νόστιμες όταν τις ξαναζεστάνετε!