Συχνά σκεφτόμαστε την κακή ποιότητα διατροφής και την κακή διατροφή σε ένα σιλό, που επηρεάζουν κυρίως το σωματικό μας βάρος. Η πραγματικότητα είναι ότι οι συνέπειες της κακής διατροφής συνήθως διαχέονται σε όλες σχεδόν τις πτυχές της ζωής μας, από τη σωματική και συναισθηματική υγεία μέχρι την κοινωνική μας ζωή και τη ζωή των γνωριμιών μέχρι τη γενική ευημερία. Εδώ, οι ειδικοί παρέχουν μερικές συμβουλές για το πώς να αποτρέψετε την κακή διατροφή και να υποστηρίξετε την καλή διατροφή. Μάθετε πώς η κακή διατροφή επηρεάζει αρνητικά τη συνολική ποιότητα ζωής σας.
Η καλή ή κακή διατροφή επηρεάζει τον τρόπο ζωής σας
Η συνήθης κατανάλωση μιας δίαιτας γεμάτη με επεξεργασμένα τρόφιμα, περίσσεια ζάχαρης, βιομηχανικά έλαια, τεχνητά συστατικά και αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την αίσθηση και την απόδοση του σώματός σας. Μια κακή διατροφή μπορεί επίσης να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο λειτουργείτε κοινωνικά και συναισθηματικά κατά τη διάρκεια της καθημερινής σας ζωής. Όταν δεν δίνουμε στο σώμα μας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, μπορεί να προκύψουν ένα ευρύ φάσμα επιπλοκών , ανάλογα με τον τύπο της ανισορροπίας που εμπλέκεται, σύμφωνα με τον Kent L. Bradley, MD , επικεφαλής υγείας και διατροφής της Herbalife Nutrition, με έδρα το Λος. Άντζελες. Η διατροφή μπορεί να επηρεάσει το πώς αισθάνεται και αποδίδει το σώμα μας σε καθημερινή βάση, επηρεάζοντας τελικά την ποιότητα και τη μακροζωία της ζωής μας. «Σε ένα άκρο, μπορεί να είναι απλώς ένα αίσθημα κόπωσης ή έλλειψης ενέργειας, για οποιονδήποτε αριθμό επιπλοκών του συστήματος: ανοσοποιητικές, σκελετικές, καρδιαγγειακές, αναπαραγωγικές και η λίστα συνεχίζεται», είπε.
Συμβουλές για τη βελτίωση της διατροφής
Γνωρίζοντας τις αρνητικές συνέπειες μιας κακής διατροφής, πώς μπορείτε να τη βελτιώσετε; Ένα καλό πρώτο βήμα για την πρόληψη της κακής διατροφής και την υποστήριξη της καλής διατροφής είναι απλώς να δίνετε περισσότερη προσοχή στο τι τρώτε σε καθημερινή βάση και να προσπαθείτε να στραφείτε σταδιακά σε μια πιο υγιεινή διατροφή, σύμφωνα με την Kimberly Gomer, MS, εγγεγραμμένη διαιτολόγο, αδειούχο διαιτολόγο διατροφολόγο. και διευθυντής διατροφής στο Body Beautiful Miami. «Το να αρχίσουν οι άνθρωποι να μειώνουν τα γεύματά τους στο εστιατόριο, το γρήγορο φαγητό και τα γεύματα σε πακέτο, και αντ’ αυτού να ετοιμάζουν φαγητό στο σπίτι, βελτιώνει την υγεία και εξοικονομεί χρήματα», είπε ο Γκόμερ. «Ξεκινήστε μειώνοντας και τελικά εξαλείφοντας τα αναψυκτικά, τα πατατάκια, τα μπισκότα, τα τηγανητά και τα πρόχειρα τρόφιμα. Η αντικατάσταση του πρόχειρου φαγητού με ολόκληρα τρόφιμα είναι το κλειδί.
«Βασιστείτε σε γεύματα που περιλαμβάνουν πρωτεΐνες και λαχανικά ως το κέντρο του γεύματος, και δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα, ανάλογα με την ανοχή στους υδατάνθρακες, την υγεία και τα επίπεδα δραστηριότητας», πρόσθεσε. Καθίστε για να φάτε γεύματα αντί να τρώτε στο τρέξιμο και αφιερώστε χρόνο και προσπάθεια για να ετοιμάσετε υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι. Αυτή η πρακτική μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε πιο υγιεινές, πιο προσεκτικές επιλογές και να παραμένετε παρόντες όταν τρώτε, αντί να ρίχνετε απλώς το φαγητό στο στόμα σας, χωρίς να καταγράφετε ότι καταναλώνετε καν φαγητό. Χρησιμοποιήστε τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και το διαδίκτυο προς όφελός σας. Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν τα μειονεκτήματά τους, αλλά οι πλατφόρμες crowdsourcing μπορούν να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βρείτε ιδέες και συνταγές που ελέγχονται από τους χρήστες για εύκολη και υγιεινή προετοιμασία φαγητού και προτάσεις γευμάτων και σνακ.
Προκαλέστε τον εαυτό σας να κάνει μικρές αλλαγές. Δεν χρειάζεται να τα αλλάξετε όλα αμέσως, αλλά δεσμευτείτε να αντικαταστήσετε μερικές ανθυγιεινές τροφές με υγιεινές. Αντικαταστήστε το τηγανητό κοτόπουλο και τις τηγανητές πατάτες με ένα κοτόπουλο ψητό, μια ψητή γλυκοπατάτα και λαχανικά στον ατμό, πρότεινε ο Gomer. Στόχος να τρώτε τρία γεύματα την ημέρα: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Και τρώτε αληθινό φαγητό, όχι μόνο πολλά σνακ και λιχουδιές. Τα δομημένα γεύματα που αποτελούνται από αληθινές τροφές είναι πιο χορταστικά και θρεπτικά για το σώμα και μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να αναγνωρίσει ότι πράγματι έχετε φάει και έχετε τροφοδοτήσει καλά, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την αλόγιστη κατανάλωση και την ατελείωτη βοσκή.
Συμβουλές για την πρόληψη της κακής διατροφής
Το πρώτο βήμα για την πρόληψη της κακής διατροφής είναι να ενημερωθείτε σχετικά με τους καρπούς και τα μπουλόνια μιας υγιεινής διατροφής. “Ξέρετε πώς να διαβάζετε τις διατροφικές ετικέτες και να κατανοείτε τις λίστες συστατικών. Ψάξτε για περίσσεια ζάχαρης και αποφύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα όσο το δυνατόν περισσότερο”, δήλωσε η Amy Shapiro, MS, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και ιδρύτρια και διευθύντρια της Real Nutrition στη Νέα Υόρκη. “Αποφύγετε να πίνετε ζαχαρούχα ποτά, υπερβολικό αλκοόλ. Θα απέφευγα υπερβολικά τα τηγανητά και το γρήγορο φαγητό.” Πρότεινε επίσης τις ακόλουθες συμβουλές για την υποστήριξη της καλής διατροφής:
- Καταναλώστε πρώτα ολόκληρα τρόφιμα.
- Επικεντρωθείτε στην προσθήκη περισσότερων φυτών στη διατροφή σας και προσθέστε ποικιλία χρωμάτων στο πιάτο σας. Εάν είναι δυνατόν, προσθέστε δύο φλιτζάνια λαχανικών ή/και φρούτων σε κάθε γεύμα.
- Φροντίστε να τρώτε άπαχη πρωτεΐνη, όπως αυγά, κοτόπουλο, γαλοπούλα, βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο, θαλασσινά, φασόλια, τόφου και τέμπε.
- Τρώτε δημητριακά ολικής αλέσεως που περιέχουν φυτικές ίνες για να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Καταναλώστε υγιεινά λίπη από φυτικές πηγές που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Παραδείγματα περιλαμβάνουν αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ελαιόλαδο και λιναρόσπορο.
- Περιορίστε τα πρόσθετα σάκχαρα στις 100 θερμίδες την ημέρα για τις γυναίκες και στις 150 θερμίδες την ημέρα για τους άνδρες.
- Εάν χρειάζεται, προσθέστε συμπληρώματα στη διατροφή σας για να καλύψετε τα κενά όπου η διατροφή σας μπορεί να μην είναι τόσο ισχυρή.
- Κάντε καθημερινή σωματική δραστηριότητα για να βελτιώσετε την ενέργεια και τη ροή του αίματος, να χτίσετε και να διατηρήσετε τη μυϊκή μάζα και να κάψετε υπερβολικές θερμίδες.
- Κοιμηθείτε επαρκώς. «Ο ύπνος έχει τεράστια επίδραση στις διατροφικές μας επιλογές, στο μεταβολισμό και στην ενέργειά μας», είπε ο Shapiro.