Παραλείψτε το φανταχτερό σπα και φτιάξτε το δικό σας σορμπέ αγγουριού! Είναι τόσο εύκολο και εξαιρετικό για όλα αυτά τα αγγούρια που μαζεύετε από τον κήπο σας. Οι συνταγές με φρέσκο αγγούρι είναι δύσκολο να βρεθούν, αν δεν θέλετε να κάνετε τουρσί. Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες χρήσεις για την περίσσεια των αγγουριών σας. Το Sorbet αγγουριού είναι μια διάσημη συνταγή καθαρισμού του ουρανίσκου!
Πώς να φτιάξετε σορμπέ αγγουριού;
- Αφαιρέστε τα σπόρια από τα αγγούρια.
- Επεξεργαστείτε στο πολυμίξερ ή στο μπλέντερ, προσθέτοντας νερό, όσο χρειάζεται για να γίνει λεία.
- Τοποθετήστε στην παγωτομηχανή και επεξεργαστείτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Παγώστε για 4 ώρες. μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Συστατικά
- 2 κιλά αγγούρι
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1/2 χυμό και φλούδα λεμονιού
Οδηγίες παρασκευής
- Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό να βράσουν μαζί σε μέτρια κατσαρόλα. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά. Ψύξτε καλά. 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 2 φλιτζάνια νερό.
- Στο μεταξύ ξεφλουδίστε τα αγγούρια και αφαιρέστε τους σπόρους. Επεξεργάζεστε στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Και χυμό και ξύσμα λεμονιού.
2 κιλά αγγούρι, 1/2 χυμό και φλούδα λεμονιού. - Όταν κρυώσει, ανακατέψτε καλά τον πουρέ αγγουριού και το σιρόπι σε ένα μπολ.
- Ρίξτε σε κατεψυγμένο μπολ παγωτομηχανής. Επεξεργαστείτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, μέχρι την υφή του σορμπέ.
- Παγώστε σε ένα δοχείο για περίπου 4 ώρες, μέχρι να κρυώσει καλά.
- Γαρνίρετε με φρέσκο δυόσμο και κεράσι μαρασκίνο.
