Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε σοκολάτα διατηρώντας τη στο ψυγείο για πολλή ώρα. Αλλά το ερώτημα είναι αν η σοκολάτα χαλάει μετά από κάποιο χρονικό διάστημα όπως άλλα πράγματα ή όχι, για πόσες μέρες πρέπει να φυλάσσεται η σοκολάτα.
Πότε χαλάει η σοκολάτα;
Η αλλαγή στη γεύση του υποδηλώνει ότι η αφαίρεσή του είναι καλύτερη επιλογή. Όταν χαλάει η σοκολάτα, βγαίνει μια τέτοια μυρωδιά, όπως όταν ξινίζει το γάλα. Το βούτυρο που χρησιμοποιείται σε αυτό αρχίζει να διαχωρίζεται από το κακάο. Αυτό σημαίνει ξεκάθαρα ότι έχουν εισχωρήσει βακτήρια σε αυτό. Τώρα ας καταλάβουμε πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί η σοκολάτα.
Χρονικό όριο αποθήκευσης
Το πόσο καιρό πρέπει να αποθηκεύεται η σοκολάτα εξαρτάται από την ατομική ποιότητά της. Για παράδειγμα, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να αποθηκευτεί για δύο χρόνια σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ η λευκή σοκολάτα για 6 μήνες.
Σοκολάτα γάλακτος
Εάν αποθηκεύετε σοκολάτα γάλακτος, μην την αποθηκεύετε για περισσότερο από ένα χρόνο. Έχοντας κάποια πράγματα υπόψη, μπορεί να διαπιστωθεί αν η σοκολάτα έχει χαλάσει ή όχι. Για παράδειγμα, υπάρχει αλλαγή στη γεύση του, αλλάζει το χρώμα του, προέρχεται ένα ιδιαίτερο είδος μυρωδιάς και αλλάζει η υφή του.
Η σοκολάτα χαλάει σε καθορισμένο χρόνο, αλλά υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που ευθύνονται για να χαλάσει γρήγορα. Για παράδειγμα, να το διατηρείτε σε υγρά μέρη, να το κρατάτε στον ήλιο ή να το διατηρείτε σε τέτοιο μέρος από όπου το φτάνει η ζέστη.
Μπορείτε να φάτε ληγμένη σοκολάτα;
Εάν η συσκευασία είναι κλειστή, μπορεί να διαρκέσει για μήνες μετά την ημερομηνία λήξης της, εάν έχει αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμη περισσότερο εάν είναι στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Αν και μπορεί να είναι ασφαλές να το φάτε μήνες ή και χρόνια μετά το καλύτερό του μέχρι την ημερομηνία, μπορεί να παρατηρήσετε διαφορές στη γεύση ή την εμφάνισή του.