Δεν υπάρχουν πολλά γεύματα που μπορείτε να ετοιμάσετε πιο γρήγορα από τα Sloppy Joes. Είναι σούπερ γευστικά σαντουιτσάκια με μοσχαρίσιο κιμά και θυμίζουν junk food, ενώ στην πραγματικότητα μπορούν να γίνουν πολύ θρεπτικά. Μόνο μερικά λεπτά αρκούν για να τα ετοιμάσετε και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τυχόν περιττά πρόσθετα, σε περίπτωση που αποφασίσετε να ετοιμάσετε σπιτικά. Όσο για το όνομά του, δυστυχώς δεν υπάρχει κάποια δραματική ιστορία. Αντιθέτως, ένας μάγειρας ονόματι Τζο σε ένα καφέ στο Σιού Σίτι της Αϊόβα στις Ηνωμένες Πολιτείες πρόσθεσε μια σάλτσα ντομάτας σε ένα χαλαρό σάντουιτς με κρέας. Πρέπει να έγινε το αγαπημένο όλων και γι’ αυτό και έχει απογειωθεί η φήμη του και παραμένει κλασικό έως τώρα!
Συστατικά
- Σάλτσα ντομάτας
- Κέτσαπ. Προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε μια εντελώς φυσική συνταγή χωρίς υπερβολική προσθήκη ζάχαρης.
- Καστανή ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε όσο πολύ ή λίγο θέλετε. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν εντελώς αλμυρά Sloppy Joes, ενώ σε άλλους αρέσουν την ελάχιστα πιο γλυκιά πλευρά τους. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε με ελάχιστο μέλι
- Σάλτσα Worcestershire
- Μουστάρδα, καθώς προσθέτει βάθος στη γεύση
- Σκόρδο σε σκόνη + κρεμμύδι σε σκόνη + φρέσκο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες παρασκευής
Αν θέλετε ακόμα ένα αβίαστο, ευχάριστο για την οικογένεια γεύμα έρχεται σε λίγα μόλις λεπτά, φτιάξτε αυτή τη δοκιμασμένη και αυθεντική συνταγή Sloppy Joe. Δείτε πώς:
- Απλώς ροδίστε λίγο μοσχαρίσιο κιμά (ή γαλοπούλα). Σωτάρετε τον κιμά με τα μπαχαρικά της επιλογής σας (αλάτι, πιπέρι, σκόρδο κτλ.)
- Ανακατεύεμε μια απλή σάλτσα.
- Και μετά συνδυάζετε τα δύο.
- Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει στο μάτι της κουζίνας για λίγα λεπτά και στη συνέχεια γεμίστε με αυτό μερικά μαλακά ψωμάκια.
Βεβαίως υπάρχουν πάντοτε παραλλαγές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά κοτόπουλου ή γαλοπούλας, χοιρινό κιμά ή ανάμικτο. Επίσης, μπορείτε να κόψετε μαρούλι και λάχανο ή άλλα λαχανικά, όπως και πίκλες ή σωταρισμένα μανιτάρια στο εσωτερικό του σάντουιτς. Τέλος, έχετε πλήρη ελευθερία να εμπλουτίσετε το Sloppy joe σας με το ιδανικό τυρί για εσάς!
