Αν είστε αρκετά μεγάλοι ώστε να είστε σε ηλικία κατανάλωσης αλκοόλ τη δεκαετία του ’80, σίγουρα θα θυμάστε την ακμή των σέξι ονομάτων κοκτέιλ. Αν είστε νέος που σοκαρίστηκε από την ανατριχίλα, όμως, να ξέρετε ότι το Sex on the Beach δεν ήταν καν το πιο ντροπιαστικό όνομα ποτού εκεί έξω. Αυτό το κοκτέιλ μπορεί να εξακολουθεί να είναι το είδος του πράγματος που θα ντρέπεστε να παραγγείλετε σε ένα μπαρ, πράγμα που είναι ακόμη ένας λόγος για να δοκιμάσετε να το φτιάξετε στο σπίτι. Εδώ, η barista Deniz Vergara δίνει στο ρετρό ποτό μια τροπική πινελιά, ανταλλάσσοντας τη βότκα με ένα αρωματισμένο ρούμι.
«Το ρούμι από φρούτα του πάθους», λέει η Vergara, «δίνει μια γλυκιά και ξινή γεύση που ισορροπεί όμορφα με τον χυμό cranberry και τον φρέσκο στυμμένο χυμό πορτοκαλιού». Το ρόφημα που προκύπτει είναι ένα ποτό που η ίδια περιγράφει ως «καλοκαιρινό, φρουτώδες ποτό που δεν είναι πολύ γλυκό». Μας λέει επίσης ότι τα συστατικά που παρέχονται εδώ φτιάχνουν δύο ή και τρία κοκτέιλ, πράγμα που σημαίνει ότι το ποτό είναι πραγματικά πολύ μέτριο. Αυτό διασφαλίζει ότι το ρόφημα είναι ελαφρύ, δροσιστικό και ιδανικό για πιο ζεστό καιρό.
Συλλέξτε τα συστατικά για αυτό το τροπικό κοκτέιλ Sex on the Beach
Τα πλούσια συστατικά αυτού του κοκτέιλ αποτελούνται από ρούμι φρούτων του πάθους και σναπ ροδάκινου, ενώ τα μη αλκοολούχα μίξερ περιλαμβάνουν χυμό πορτοκαλιού και χυμό cranberry. Η Vergara της αρέσει να στύβει το δικό της χυμό πορτοκάλι και σημειώνει ότι πρέπει να χρησιμοποιήσει 2 πορτοκάλια αφαλού για να έχει επαρκή ποσότητα για αυτά τα ποτά. Ως γαρνιτούρα, θα κόψετε σε φέτες ένα πορτοκάλι για να ολοκληρώσετε κάθε ποτήρι με ένα όμορφο δαχτυλίδι από τα εσπεριδοειδή.
Γεμίστε δύο ποτήρια με πάγο
Επιλέξτε τα ποτήρια σας και γεμίστε τα με πάγο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ψηλό ποτήρι εάν θέλετε να πιείτε το ποτό σας από ένα καλαμάκι ή ένα βαρύ ποτήρι εάν σκοπεύετε να ρουφήξετε δίπλα στην πισίνα και θέλετε κάτι που είναι απίθανο να ανατραπεί.
Ανακατεύετε, μην ανακινείτε, τα υλικά του ροφήματος
Ρίξτε τα δύο είδη ποτού πάνω από τον πάγο μαζί με τον χυμό πορτοκαλιού και στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα μαζί. «Αυτό το ρόφημα πρέπει να ανακατεύεται και να μην ανακινείται», εξηγεί η Βεργκάρα, «ώστε να βλέπετε τα διαφορετικά χρώματα στο ποτό και να αποφύγετε την υπερβολική αραίωση». Μόλις τελειώσετε το ανακάτεμα, βάλτε το χυμό cranberry από πάνω για ένα πολυεπίπεδο χρωματικό αποτέλεσμα.
Γαρνίρετε τα ποτά για να φαίνονται όμορφα
Καθώς πρόκειται για ένα ποτό τροπικού στιλ, αξίζει μια φρουτώδης γαρνιτούρα, και εδώ η Vergara πηγαίνει με έναν κλασικό πορτοκαλί τροχό ή σφήνα. Αν θέλετε να αλλάξετε λίγο τα πράγματα, όμως, προτείνει φέτες λεμονιού, λάιμ ή ανανά ή/και ολόκληρα κεράσια μαρασκίνο. Εάν έχετε χάρτινες ομπρέλες ή χαριτωμένα μπαστούνια, θα φαίνονται επίσης ωραία.
Συστατικά
- 45 ml ρούμι φρούτων του πάθους
- 45 ml Schnapps ροδάκινου
- 60 ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
- 60 ml χυμό cranberry
- 2 φέτες πορτοκάλι για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Γεμίστε δύο ποτήρια με πάγο.
- Προσθέστε το ρούμι, τα Schnapps και το χυμό πορτοκαλιού στα ποτήρια, ανακατεύοντας με τον πάγο.
- Ρίχνετε από πάνω το χυμό cranberry.
- Γαρνίρετε τα ποτά με φέτες πορτοκάλι.