Μπορεί να φαίνεται βουνό η ανεύρεση μιας μπάρας που να έχει ωραία γεύση, αλλά δεν μεταμφιέζεται σε μια μπάρα σοκολάτας γεμάτη με αμφισβητήσιμα συστατικά και πολύ λίγη πρωτεΐνη. Δεν πρέπει να βιαζόμαστε να συνδέσουμε τη λέξη «πρωτεΐνη» με την υγιεινή διατροφή. Και είναι σημαντικό να κοιτάξετε πέρα από τις υποσχέσεις και τις δελεαστικές γεύσεις. Αφήστε τα στοιχεία για τη διατροφή και τη λίστα συστατικών να μιλήσουν. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες όταν αγοράζετε μια μπάρα.
Ποσότητα πρωτεΐνης
Για μια μπάρα που θα δαμάσει την πείνα περισσότερο και θα σας βοηθήσει να χτίσετε τους μύες σας, αναζητήστε μια μπάρα που παρέχει τουλάχιστον 10 γραμμάρια πρωτεΐνης (δηλαδή περισσότερο από ένα αυγό!). Αυτό μπορεί να προέρχεται από ζωικές πρωτεΐνες όπως ορός γάλακτος ή ασπράδι αυγού ή από φυτά όπως η πρωτεΐνη μπιζελιού και οι ξηροί καρποί.
Δώστε προσοχή στις θερμίδες
Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι οι θερμίδες που μετράνε στις μπάρες ποικίλλουν ευρέως. Για σνακ μεταξύ των γευμάτων, κολλήστε με μπάρες που έχουν περίπου 250 θερμίδες ή λιγότερες. Εάν αντικαθιστάτε ένα γεύμα ή τρώτε μια μπάρα μετά από μια ιδιαίτερα επίπονη προπόνηση, η λήψη έως και 400 θερμίδων μπορεί να έχει πιο νόημα.
Ελέγξτε την ζάχαρη
Με γεύσεις όπως fudge brownie και αλατισμένη καραμέλα, πολλές μπάρες μπορούν άνετα να χαρακτηριστούν ως επιδόρπια. Με άλλα λόγια, μπορεί να είναι βόμβες ζάχαρης. Δεν είναι η συνολική ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή σας που έχει σημασία για την υγεία της καρδιάς, αλλά ο τύπος που τρώτε – η συνολική πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης ήταν ο ισχυρός προγνωστικός παράγοντας της καρδιακής νόσου.
Ιδανικά, θέλετε να επιλέξετε μια μπάρα με όχι περισσότερα από 8 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης, με προτίμηση στα γλυκά που προέρχονται από φυσικές πηγές, όπως αποξηραμένα φρούτα ή πιο καλοήθη γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων, όπως στέβια ή ερυθριτόλη. Ευτυχώς, οι διατροφικές ετικέτες πρέπει τώρα να αναφέρουν πόση πρόσθετη ζάχαρη περιλαμβάνεται σε μια μπάρα.
Προσέξτε και τα λίπη
Για μια μπάρα που θα είναι πιο εύκολη στην καρδιά σας, θέλετε μια με πιο υγιεινά ακόρεστα λίπη που προέρχονται από συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους και βούτυρο ξηρών καρπών αντί για ένα προϊόν γεμάτο με λιγότερο επιθυμητές πηγές όπως το φοινικοπυρηνέλαιο ή οτιδήποτε υδρογονωμένο.
Δείτε τους υδατάνθρακες
Εάν μια μπάρα πρωτεΐνης περιέχει κάποιους κόκκους, θα πρέπει να είναι ολόκληροι, όπως βρώμη ή κινόα. Αυτό θα σας δώσει μια μπάρα με περισσότερα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.
Στοχεύστε στις φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές για να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι και να ενισχύσουν την υγεία του εντέρου, αλλά δεν τρώνε αρκετά οι άνδρες. Δεν είναι απαραίτητο μια μπάρα πρωτεΐνης να έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, εάν η διατροφή σας είναι ήδη πλούσια σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όπως λαχανικά και όσπρια, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμο να βρείτε ένα που έχει 3 γραμμάρια ή περισσότερα ανά μερίδα. Δεδομένου ότι δεν είστε συνηθισμένοι να τρώτε πολλές φυτικές ίνες ταυτόχρονα, βάλτε τις μπάρες που περιλαμβάνουν υψηλές ποσότητες μεμονωμένων ινών όπως ρίζα κιχωρίου ή ίνες καλαμποκιού για να βοηθήσετε να αντιμετωπίσετε πιθανά πεπτικά προβλήματα όπως αέρια και φούσκωμα.
Η απλότητα είναι το κλειδί
Είναι επίσης καλή ιδέα να αναζητήσετε μια πιο σύντομη λίστα συστατικών για να διασφαλίσετε ότι η μπάρα σας είναι κάπως λιγότερο επεξεργασμένη. Μια λίστα με μυστήρια συστατικά πρέπει να χτυπήσει καμπανάκι σε εσάς ότι κάτι δεν πάει καλά.