Το κουλούρι πρωινού είναι ένα ευέλικτο και χορταστικό γεύμα που μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει σε κάθε γούστο. Αυτή η συνταγή προσφέρει έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων και υφών, καθιστώντας την τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο αλλά θρεπτικό πρωινό. Δείτε πώς μπορείτε να δημιουργήσετε το απόλυτο bagel πρωινού.
Συστατικά
- 1 φρέσκο κουλούρι (σκέτο ή ολικής αλέσεως)
- 1 μεγάλο αυγό
- 2 φέτες μπέικον ή 1 λουκάνικο
- 1 φέτα τυρί τσένταρ
- 1/2 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- Μια χούφτα φρέσκο σπανάκι ή ρόκα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
- Ετοιμάστε τα υλικά: Συγκεντρώστε όλα τα υλικά. Αν χρησιμοποιείτε μπέικον, μαγειρέψτε το σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια στραγγίστε το σε απορροφητικό χαρτί. Εάν χρησιμοποιείτε μπιφτέκι λουκάνικου, μαγειρέψτε το καλά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Ψήστε το Bagel: Κόψτε το bagel στη μέση και φρυγανίστε το στο επιθυμητό επίπεδο τραγανότητας. Ένα καλά φρυγανισμένο bagel παρέχει μια γερή βάση και προσθέτει μια ωραία τραγανή γεύση στο σάντουιτς.
- Μαγειρέψτε το αυγό: Στο ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιούμε για το μπέικον ή το λουκάνικο, λιώνουμε το βούτυρο ή χρησιμοποιούμε μαγειρικό σπρέι σε μέτρια φωτιά. Σπάστε το αυγό στο τηγάνι και ψήστε το με την ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω, εύκολα ή ομελέτα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Αλατοπιπερώνουμε.
- Συναρμολογήστε το Bagel: Τοποθετούμε τα ψημένα μισά bagel σε ένα πιάτο. Στο κάτω μισό, στρώστε το φρέσκο σπανάκι ή τη ρόκα και στη συνέχεια το βρασμένο αυγό. Προσθέστε το μπέικον ή το λουκάνικο πάνω από το αυγό. Τοποθετήστε τη φέτα του τυριού τσένταρ πάνω από το κρέας για να λιώσει ελαφρώς από την υπολειπόμενη φωτιά. Τέλος προσθέτουμε τις φέτες αβοκάντο.
- Τελειώστε και σερβίρετε: Ρίχνουμε από πάνω το άλλο μισό μπέιγκελ. Αν θέλετε, μπορείτε να αλείψετε μια λεπτή στρώση βούτυρο ή τυρί κρέμα στο πάνω μισό πριν κλείσετε το σάντουιτς. Σερβίρουμε αμέσως όσο όλα είναι ζεστά και φρέσκα.
Συμβουλές για επιτυχία
- Για μια πιο υγιεινή εκδοχή, προτίμησε το μπέικον γαλοπούλας ή ένα μπιφτέκι με λουκάνικο φυτικής προέλευσης.
- Προσθέστε μια δόση καυτερής σάλτσας ή πασπαλίστε με βότανα όπως σχοινόπρασο ή μαϊντανό για επιπλέον γεύση.
- Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα ή ένα smoothie για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας.
Απολαύστε αυτό το νόστιμο κουλούρι πρωινού, ένα τέλειο μείγμα πρωτεϊνών, υγιεινών λιπαρών και φρέσκων λαχανικών που θα σας κρατήσουν γεμάτους ενέργεια όλο το πρωί!