Γεμάτα με τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, τα αυγά είναι εξαιρετικά υγιεινά. Είναι επίσης γεμάτα με πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι όλα οφέλη για τη συνολική μας ευεξία. Τα αυγά καταναλώνονται πιο συχνά για πρωινό. Έχουν υπέροχη γεύση και είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνουν. Ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε αυγά στην καθημερινή σας διατροφή είναι να τα έχετε σε μορφή ομελέτας. Οι ομελέτες μπορούν να είναι μια πολύ καλή επιλογή, ειδικά για το πρώτο γεύμα.
Φτιάξτε το πιο πρωτεϊνούχο γεύμα!
1. Οι ομελέτες τροφοδοτούν τον οργανισμό σας με πρωτεΐνη. Αν ψάχνετε για μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης για την καθημερινή σας διατροφή, μεταβείτε στα αυγά. Τα αυγά είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πηγές πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για το σώμα σας για να βελτιώσει τη δύναμή σας και να εξασφαλίσει την επισκευή των μυών και των ιστών. 1 αυγό έχει περίπου 6,3 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Οι ομελέτες είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και αυτό τις καθιστά μια από τις καλύτερες επιλογές πρωινού. Μπορείτε να γεμίσετε την ομελέτα σας με άλλες πηγές πρωτεΐνης όπως τυρί κότατζ, τυρί φέτα που δεν προσθέτουν πολλές θερμίδες. Η προσθήκη βρασμένων κομματιών κοτόπουλου στην ομελέτα είναι επίσης καλή ιδέα.
2. Oι ομελέτες σας χορταίνουν. Το καλύτερο πράγμα για τις ομελέτες είναι ότι μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας τόσα πολλά διαφορετικά λαχανικά. Η καλοσύνη των αυγών και των υγιεινών λαχανικών μαζί σας βοηθά να παραμείνετε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα λαχανικά κάνουν τις ομελέτες σας πιο υγιεινές και θρεπτικές. Επίσης, τα πράσινα λαχανικά προσθέτουν περισσότερες φυτικές ίνες στην ομελέτα σας που σημαίνει ότι μένετε χορτάτοι για περισσότερο από το συνηθισμένο. Αυτό σας αποτρέπει από το να τρώτε υπερβολικά ή να καταναλώνετε οτιδήποτε ανθυγιεινό μεταξύ των γευμάτων.
3. Οι ομελέτες σε κρατούν δραστήριο όλη μέρα. Τα αυγά είναι γεμάτα με πλούσιες βιταμίνες και μέταλλα που δίνουν ενέργεια στο σώμα σας για τη μεγάλη μέρα που ακολουθεί. Κατά την προετοιμασία της ομελέτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγιεινά έλαια όπως μουστάρδα, ελιά ή καρύδα αντί για επεξεργασμένα φυτικά έλαια. Αυτά τα έλαια προσθέτουν πιο υγιεινά λιπαρά στην ομελέτα σας και σας κάνουν να παραμένετε δραστήριοι όλη την ημέρα.
4. Οι ομελέτες μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Εάν βρίσκεστε σε ένα ταξίδι απώλειας βάρους, μπορείτε να προσθέσετε ομελέτες στην καθημερινή σας διατροφή. Πολλοί πιστεύουν ότι οι ομελέτες είναι πλούσιες σε θερμίδες αλλά αυτό μπορεί να ελεγχθεί. Προσθέστε περισσότερα λαχανικά στην ομελέτα σας και μαγειρέψτε με πιο υγιεινά, ελαφρύτερα λάδια. Φροντίστε να μην χρησιμοποιήσετε πολύ λάδι κατά το μαγείρεμα της ομελέτας. Μπορείτε να αποφύγετε να έχετε ψωμί με την ομελέτα σας. Αυτό θα σας αποτρέψει από το να προσθέσετε θερμίδες και θα σας κάνει να αισθάνεστε πιο χορτάτοι. Είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιείτε το σωστό καρύκευμα για τις ομελέτες σας. Συμπληρώστε με λίγο κύμινο σε σκόνη, μαύρο πιπέρι ή κόκκινο τσίλι σε σκόνη για γεύση. Τα σωστά καρυκεύματα θα βοηθήσουν στη βελτίωση του μεταβολικού ρυθμού του σώματός σας.
5. Οι ομελέτες κάνουν καλό στην υγεία του εγκεφάλου. Γνωρίζετε ότι τα αυγά έχουν μια ένωση που ονομάζεται χολίνη; Αυτή η ένωση πιστεύεται ότι είναι εξαιρετική για την υγεία των νεύρων και του εγκεφάλου σας. Η κατανάλωση αυγών σε μορφή ομελέτας καθημερινά μπορεί να σας βοηθήσει να ωφελήσετε τον εγκέφαλό σας. Οι ομελέτες είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού και για τα παιδιά. Τους παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να κάνετε τις ομελέτες σας πιο υγιεινές προσθέτοντας υγιεινές επικαλύψεις σε αυτές. Προσθέστε περισσότερα θρεπτικά λαχανικά όπως σπανάκι και πιπεριά κατά την προετοιμασία. Άλλες υγιεινές προσθήκες μπορεί να είναι οι σπόροι chia, οι λιναρόσποροι.
Τι λέει ο ειδικός;
Ο Jaya Johri, Διαιτολόγος του Νοσοκομείου LNJP δήλωσε: «Οι ομελέτες συνιστώνται ιδιαίτερα για άτομα με υψηλές απαιτήσεις σε θερμίδες και υψηλές πρωτεΐνες, όπως για αθλητές, παιδιά που μεγαλώνουν, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες». Πρόσθεσε, «Τα αυγά, ως πρώτης τάξεως πηγή πρωτεΐνης και ευκολία στο μαγείρεμα, βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τα καλής ποιότητας πρωτεϊνούχα τρόφιμα».