Η διατροφή Volumetrics είναι μια διατροφή που στοχεύει στην έμφαση της ποιότητας της τροφής, ενώ περιορίζει την κατανάλωση τροφών με υψηλή πυκνότητα θερμίδων. Πρόκειται για μια προσέγγιση που βοηθά στην επίτευξη κορεσμού με τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, αλλά χαμηλές θερμίδες. Ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι μπορούν να απολαμβάνουν μεγαλύτερες μερίδες, διατηρώντας παράλληλα την πρόσληψη θερμίδων υπό έλεγχο, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους και τη διατήρηση ενός υγιούς τρόπου ζωής. 
Η βασική αρχή της Volumetrics
Στο επίκεντρο της Volumetrics βρίσκεται η έμφαση στην κατανάλωση τροφών με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, γεμίζουν το στομάχι και προσφέρουν αίσθημα κορεσμού χωρίς να προσθέτουν πολλές θερμίδες. Η διατροφή αυτή ενθαρρύνει επίσης την κατανάλωση τροφών όπως οι σούπες και οι σαλάτες, που μπορούν να γεμίσουν το στομάχι χωρίς υπερβολική πρόσληψη θερμίδων.
Οφέλη και τρόπος εφαρμογής
Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα της διατροφής Volumetrics είναι ότι δεν απαιτεί στερητικές δίαιτες ή αυστηρές απαγορεύσεις. Οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε τις αγαπημένες τους τροφές με πιο έξυπνες επιλογές, προτιμώντας τρόφιμα που έχουν χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα αλλά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Η εφαρμογή αυτής της διατροφής περιλαμβάνει την αντικατάσταση υψηλών θερμίδων τροφών με χαμηλότερες σε θερμίδες επιλογές, όπως φρούτα αντί για γλυκά και δημητριακά ολικής άλεσης αντί για επεξεργασμένα σνακ.
Η διατροφή Volumetrics προσφέρει μια βιώσιμη και υγιεινή μέθοδο απώλειας βάρους που βασίζεται στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νερό και φυτικές ίνες. Αυτή η προσέγγιση όχι μόνο προάγει την απώλεια βάρους, αλλά υποστηρίζει και τη γενικότερη υγεία, βοηθώντας στη δημιουργία ενός τρόπου διατροφής που μπορεί να διατηρηθεί μακροπρόθεσμα.
