Αυτό το mint julep είναι φτιαγμένο με bourbon και σπιτικό απλό σιρόπι που είναι εμποτισμένο με φρέσκα φύλλα μέντας. Αυτή η συνταγή είναι άφθονη και αξίζει να σερβιριστεί σε παγωμένα ασημένια κύπελλα ή τα πιο κομψά ποτήρια που έχετε. Αναρωτιέστε τι περιέχει ένα julep μέντας; Αυτά είναι τα συστατικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτήν την κορυφαία συνταγή για μέντας:
- Νερό και ζάχαρη: Το σπιτικό απλό σιρόπι ξεκινά με ίσα μέρη νερό και λευκή ζάχαρη.
- Μέντα: Θα χρειαστείτε χοντροκομμένα φύλλα φρέσκου μέντας για να αρωματίσετε το απλό σιρόπι και οκτώ κλωναράκια φρέσκου μέντας για γαρνίρισμα.
- Πάγος: Τα juleps μέντας σερβίρονται παραδοσιακά πάνω από πάγο. Ο θρυμματισμένος πάγος είναι καλύτερος, αλλά τα παγάκια θα λειτουργήσουν.
- Bourbon: Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ένα μπέρμπον του Κεντάκι, όπως το Maker’s Mark.
Πώς να φτιάξετε ένα Julep μέντας
- Φτιάξτε το απλό σιρόπι με νερό, ζάχαρη και δυόσμο.
- Γεμίστε τα ποτήρια με πάγο και μετά ρίξτε μπέρμπον και σιρόπι μέντας σε κάθε φλιτζάνι.
- Γαρνίρετε με κλωναράκια μέντας.
Συστατικά
Απλό σιρόπι μέντας:
- 2 φλιτζάνια νερό
- 2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι χοντροκομμένα φύλλα φρέσκου μέντας
Κοκτέιλ:
- 8 φλιτζάνια θρυμματισμένο πάγο, ή όσο χρειάζεται
- 960 ml μπέρμπον
- 8 κλωναράκια φρέσκια μέντα για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις
- Φτιάξτε το απλό σιρόπι: Βάλτε το νερό, τη ζάχαρη και τον ψιλοκομμένο δυόσμο να βράσουν σε δυνατή φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, για 1 με 2 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα. Ρίξτε το σιρόπι μέσα από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τα φύλλα μέντας.
- Φτιάξτε τα κοκτέιλ: Γεμίστε οκτώ ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο. ρίξτε 4 ουγγιές μπέρμπον και 1/4 φλιτζάνι σιρόπι μέντας σε κάθε φλιτζάνι. Συμπληρώστε κάθε ποτό με ένα κλωναράκι μέντας.
