Τα κατεψυγμένα βατόμουρα και τα φρέσκα σμέουρα αποτελούν τη φρουτώδη βάση αυτού του μιλκσέικ. Χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό κατεψυγμένων φρούτων και φρέσκων, ώστε να έχουμε ένα παγωμένο αλλά κρεμώδες σέικ. Θα χρειαστούμε επίσης λίγο παγωτό βανίλια, γάλα και ένα σπρέι σαντιγί. Για να ενισχύσουμε πραγματικά το μωβ χρώμα, χρησιμοποιούμε μπλε σπιρουλίνα, σε αντίθεση με την πράσινη σπιρουλίνα που μπορεί να έχει ένα έντονο άρωμα και γεύση «θαλάσσης». Για να κάνουμε πραγματικά το σέικ εορταστικό, θα χρειαστούμε τέλος πολύχρωμη τρούφα για γαρνίρισμα.
Ασχοληθείτε με το παγωτό
Μερικές φορές το παγωτό μπορεί να γίνει σκληρό στην κατάψυξη, οπότε τραβήξτε το έξω και αφήστε το να καθίσει στον πάγκο για λίγα λεπτά, ώστε να είναι πιο εύκολο να το αφαιρέσετε. Ξεπλύνετε καλά τα σμέουρα σε ένα σουρωτήρι και ανακινήστε να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, μετρήστε ½ κουταλάκι του γλυκού μπλε σπιρουλίνα. Τέλος, ρίξτε το γάλα σε μια μεζούρα και κρατήστε τη σαντιγί και τα ραντίσματα σας σε αναμονή.
Ανακατέψτε το milkshake
Τώρα είμαστε έτοιμοι να κάνουμε τη μαγεία. Βγάλτε ένα μπλέντερ και προσθέστε τα βατόμουρα, τα σμέουρα, το παγωτό, το γάλα και τη μπλε σπιρουλίνα σε ένα μπλέντερ. Ανάψτε το μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. «Δεν θέλουμε να κάνουμε υπερβολικό μείγμα που θα αραιώσει το σέικ, οπότε μόλις το φρούτο σπάσει, είστε έτοιμοι», εξηγεί ο Hahn.
Γαρνίρετε αυτό το σέικ Grimace με σαντιγί και πασπαλίζετε
Μόλις αναμειχθεί, αδειάστε το milkshake σε ένα ποτήρι — ιδανικά ένα ψηλό, κλασικό ποτήρι milkshake για την καλύτερη εμπειρία γουλιάς. Αυτή η συνταγή κάνει μια μεγάλη μερίδα ή δύο μικρότερες μερίδες. Γαρνίρετε το σέικ με μια κρέμα σαντιγί και λίγους πασπαλισμούς και στη συνέχεια voila — έχετε ένα σέικ Grimace, δεν χρειάζεται drive-thru!
Συνταγή DIY Deluxe Grimace Shake
- 3 μεζούρες παγωτό βανίλια
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα
- ½ φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα, πλυμένα
- ½ φλιτζάνι γάλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπλε σπιρουλίνα
- σαντιγί, για γαρνίρισμα
- τρούφα, για γαρνίρισμα
Οδηγίες παρασκευής
- Αφήστε το παγωτό να κάτσει για μερικά λεπτά να μαλακώσει, κάτι που θα διευκολύνει το ρόφημα.
- Προσθέστε τα βατόμουρα, τα σμέουρα, το παγωτό, το γάλα και τη μπλε σπιρουλίνα σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να σπάσουν τα φρούτα.
- Ρίξτε σε ένα μεγάλο ποτήρι ή δύο μικρά. Από πάνω ρίχνουμε σαντιγί και πασπαλίζουμε.
- Προσθέστε καλαμάκια και απολαύστε.
