Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση σπιτικών γευμάτων θα τους κάνει να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή. Φυσικά, η μαμά σας δεν πρόκειται να μαγειρέψει φανταχτερά λαζάνια με τυρί ή να προσθέσει πολύ βούτυρο για να τα κάψει, όπως τα αγαπημένα σας εστιατόρια. Ακόμα κι αν είστε άγαμοι και αγαπάτε τη μαγειρική, το πιθανότερο είναι ότι θα παραμείνετε στην προετοιμασία φαγητού με λιγότερο λάδι και τα καλύτερα βότανα που θα κάνουν το φαγητό σας νόστιμο και θρεπτικό. Ναι, η επιλογή σπιτικών γευμάτων είναι ευεργετική ειδικά για όσους προσπαθούν να μετρήσουν κάθε θερμίδα που καταναλώνουν και έχουν απεγνωσμένα δει έναν μαγικό αριθμό να εμφανίζεται στη ζυγαριά τους. Αλλά περιμένετε, επιτρέψτε μου να σας πω ένα πράγμα, το να παίρνετε φαγητό από το σπίτι στη δουλειά είναι μια καλή ιδέα για να βοηθήσετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους, αλλά μπορεί να μην σας βοηθήσει εάν δεν σχεδιάζετε διανοητικά ή δεν εκπαιδεύετε τον εγκέφαλό σας να φάει αυτό το γεύμα.
Δεν καταλαβαίνετε σωστά το drift; Εντάξει, να εξηγήσω. Εάν η μητέρα, ο σύζυγός σας ή η καμαριέρα σας μαγειρεύει για εσάς, τότε πιθανότατα δεν έχετε ιδέα τι μπαίνει στο μεσημεριανό κουτί σας, μέχρι να το ανοίξετε στο διάλειμμά σας όταν πεινάτε σαν λύκος. Υπάρχει επίσης μεγάλη πιθανότητα να ανταλλάξετε τo υγιή σας σνακ με έναν συνάδελφο (που λαχταρά για ένα σπιτικό γεύμα) για μια τυρόπιτα από ένα εστιατόριο ή ντελικατέσεν. Εκεί σε λίγο, όλες οι προσπάθειές σας να φάτε υγιεινά και να καταπολεμήσετε το λίπος πέφτουν στο νερό. Ακούγεται παρόμοιο με την ιστορία σας; Λοιπόν, μην χάνεις την ελπίδα. Όλοι έχουμε κακές μέρες με το φαγητό ή θα πρέπει να πω ότι έχουμε προβλήματα συμβατότητας με τον συνδυασμό υγιεινών τροφών στο μεγαλύτερο μέρος των ημερών μας, γεγονός που μειώνει κατακόρυφα τις προσπάθειές μας για απώλεια βάρους.
Έτσι, ένας τρόπος για να παραμείνετε στην υγιεινή διατροφή και να τρώτε σπιτικά γεύματα είναι να ετοιμάζετε το δικό σας μεσημεριανό γεύμα. Καθώς πακετάρετε, πείτε στον εαυτό σας αμέσως στην αρχή της ημέρας τι πρόκειται να φάτε όλη την ημέρα. Ετοιμάστε μόνοι σας το μεσημεριανό γεύμα, το σνακ και άλλα φαγητά όπως ξηρούς καρπούς ή νιφάδες σιταριού. Πείτε στον εαυτό σας ενώ πακετάρετε το κουτί πότε πρέπει να φάτε ποιο φαγητό. Με αυτόν τον τρόπο, ο εγκέφαλός σας θα ξέρει τι να περιμένει κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος και των σνακ. Δεν θα ξεφύγετε από το δρομολόγιο του φαγητού σας και δεν θα δώσετε στον εγκέφαλό σας την ευκαιρία να σκεφτεί το άνετο φαγητό σας ή να λαχταρήσει αυτό το γεμάτο ζάχαρη ζύμη για επιδόρπιο. Αυτό το κόλπο βοηθά καθώς προκαλεί επίσης προσεκτική διατροφή και σας προετοιμάζει να παραμείνετε με τα μαγειρεμένα φαγητά σας παρά να παραγγείλετε κοτόπουλο με βούτυρο από το εστιατόριο. Όταν ο εγκέφαλός σας ξέρει τι να περιμένετε κατά τη διάρκεια των γευμάτων, βοηθά επίσης να μειώσετε τις πιθανότητες κατανάλωσης στρες. Να γιατί δεν πρέπει να τρώτε την πίτσα όταν είστε αγχωμένοι.
Ακόμα κι αν μένετε μόνοι και ετοιμάζετε το μεσημεριανό σας καθημερινά, κάντε μια μικρή αυτοσυζήτηση ενώ ετοιμάζετε το φαγητό σας. Υπενθυμίστε στον εαυτό σας τι πρέπει να φάτε και πότε. Αυτό βοηθά τον εγκέφαλο να παραμείνει συγκεντρωμένος στην υγιεινή διατροφή και το πιθανότερο είναι ότι θα τηρήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας για την ημέρα χωρίς να το απατήσετε.
