Το μαύρο πιπέρι, το πιο διαδεδομένο μπαχαρικό στον κόσμο, δεν χαρίζει μόνο μια πινελιά πικάντικη στα φαγητά μας. Έχει αποδειχθεί ότι διαθέτει και πολλά οφέλη για την υγεία μας. Μήπως όμως το μαύρο πιπέρι μπορεί να μας βοηθήσει και στον αγώνα μας κατά του φουσκώματος; Ας το δούμε πιο αναλυτικά.
Φυσικό διεγερτικό της πέψης
Το μαύρο πιπέρι περιέχει πιπερίνη, το αλκαλοειδές που του δίνει τη χαρακτηριστική του καυστικότητα. Η πιπερίνη βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών διεγείροντας την παραγωγή οξέων στο στομάχι. Αυτό με τη σειρά του συμβάλλει στην πιο αποτελεσματική διάσπαση των τροφών, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες εμφάνισης φουσκώματος. Επιπλέον, η πιπερίνη έχει και ήπιες αντιδιαρροϊκές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας και στην πρόληψη των εντερικών σπασμών που προκαλούν δυσφορία.
Προσοχή στην υπερβολή
Ενώ λοιπόν το μαύρο πιπέρι μπορεί να λειτουργήσει ευεργετικά για την πέψη και κατά του φουσκώματος, θα πρέπει να προσέχουμε την ποσότητα που καταναλώνουμε. Η υπερβολική χρήση μαύρου πιπέρι μπορεί να ερεθίσει το στομάχι και τα έντερα, προκαλώντας καούρες, κράμπες ή ακόμα και διάρροια. Ένας γενικός κανόνας είναι να χρησιμοποιούμε το μαύρο πιπέρι με μέτρο, απολαμβάνοντας το άρωμα και τη γεύση του χωρίς να το παρακάνουμε.
Το μαύρο πιπέρι μπορεί να αποτελέσει έναν φυσικό σύμμαχο για την καλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος και την καταπολέμηση του φουσκώματος, χάρη στην πιπερίνη που περιέχει. Ωστόσο, θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με την ποσότητα που καταναλώνουμε για να αποφύγουμε τυχόν ερεθισμούς. Συζητήστε με τον γιατρό σας για την ιδανική ποσότητα μαύρου πιπεριού στη διατροφή σας, ειδικά εάν έχετε ευαισθησία στο στομάχι ή αντιμετωπίζετε κάποιο πεπτικό έλκος.