Η δημιουργία ενός απολαυστικού Butterfly Pea Flower Latte, γνωστό και ως Butterfly Powder Latte, είναι οπτικά εκπληκτική και νόστιμη. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να φτιάξετε αυτό το ζωντανό και δροσιστικό ποτό:
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα άνθη μπιζελιού πεταλούδας ή 1-2 φακελάκια τσαγιού λουλούδι πεταλούδας
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 1 φλιτζάνι γάλα (οποιουδήποτε τύπου: γαλακτοκομικά, αμύγδαλο, βρώμη κ.λπ.)
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή γλυκαντικό της επιλογής σας (προσαρμόστε στη γεύση)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
- Παγάκια (αν σερβίρονται κρύα)
Οδηγίες:
Σε μια τσαγιέρα ή ένα δοχείο που είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, βυθίστε τα αποξηραμένα άνθη ή τα φακελάκια τσαγιού σε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό για περίπου 5-10 λεπτά, ανάλογα με την επιθυμητή δύναμη. Όσο περισσότερο απότομα, τόσο πιο βαθύ θα είναι το μπλε χρώμα.
Ετοιμάστε το γάλα:
Όσο βράζει το τσάι, ζεσταίνουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα ή φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί αλλά όχι να βράσει.
Ανακατεύουμε και γλυκαίνουμε:
Μόλις το τσάι λουλουδιών πεταλούδας έχει εμποτιστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, στραγγίστε το τσάι σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι ή κούπα. Ανακατεύουμε με μέλι ή γλυκαντικό για γεύση και προσθέτουμε εκχύλισμα βανίλιας αν θέλουμε.
Αφρίστε το γάλα (προαιρετικά):
Εάν προτιμάτε μια αφρώδη υφή, χρησιμοποιήστε έναν αφρόγαλα ή χτυπήστε δυνατά μέχρι το γάλα να γίνει αφρό.
Συνδυάστε και σερβίρετε:
Ρίξτε το ζεστό γάλα στο τσάι από άνθος μπιζελιού πεταλούδας, ρίχνοντας αργά για να δημιουργήσετε στρώματα ή απλά ανακατέψτε μαζί για ένα ομοιόμορφο χρώμα. Αν το σερβίρετε κρύο, αφήστε το τσάι να κρυώσει και μετά περιχύστε το με παγάκια. Το Butterfly Pea Flower Latte σας είναι έτοιμο να το απολαύσετε! Η φυσική μπλε απόχρωση από το λουλούδι μπιζελιού πεταλούδας έρχεται σε όμορφη αντίθεση με το κρεμώδες γάλα, δημιουργώντας ένα οπτικά ελκυστικό και δροσιστικό ρόφημα.
Παραλλαγές:
- Iced Butterfly Pea Flower Latte: Ακολουθήστε τα ίδια βήματα αλλά αφήστε το τσάι να κρυώσει εντελώς πριν το ρίξετε πάνω σε παγάκια.
- Προσθέστε γεύση: Βελτιώστε το latte με λίγη κανέλα, μοσχοκάρυδο ή ακόμα και ένα σφηνάκι εσπρέσο για ένα μοναδικό twist.
Αυτό το Butterfly Pea Flower Latte όχι μόνο προσφέρει μια απολαυστική γεύση, αλλά προσφέρει επίσης μια πανδαισία για τα μάτια με το φυσικό του μπλε χρώμα. Είναι τέλειο για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.