Τα βραστά αυγά είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να μετατραπεί σε νόστιμα κυρίως πιάτα κατάλληλα για διάφορες περιστάσεις και προτιμήσεις. Ακολουθούν μερικά δημιουργικά και ικανοποιητικά κύρια πιάτα με βραστά αυγά.
Αυγό Κάρυ
Αυτό το γευστικό πιάτο είναι δημοφιλές σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Τα βραστά αυγά σιγοβράζονται σε μια πλούσια και αρωματική σάλτσα που παρασκευάζεται με ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, τζίντζερ και ένα μείγμα μπαχαρικών όπως κουρκουμάς, κύμινο, κόλιανδρος και σκόνη τσίλι. Σερβίρετε το αυγό κάρυ με ρύζι ή ψωμί για ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα.
Σαλάτα Nicoise
Αυτή η κλασική γαλλική σαλάτα συνδυάζει βραστά αυγά με άλλα φρέσκα και ζωντανά συστατικά όπως τόνο, πράσινα φασόλια, ντομάτες, ελιές και πατάτες. Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα κρεβάτι με τραγανό μαρούλι και περιχύστε με μια πικάντικη βινεγκρέτ για ένα δροσιστικό και θρεπτικό κυρίως πιάτο.
Σάντουιτς με αυγοσαλάτα
Ένα διαχρονικό αγαπημένο, τα σάντουιτς με αυγοσαλάτα φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα. Απλώς ψιλοκόψτε τα βραστά αυγά και ανακατέψτε τα με μαγιονέζα, μουστάρδα, σέλινο κομμένο σε κύβους, κρεμμύδια και καρυκεύματα της επιλογής σας. Απλώστε την αυγοσαλάτα ανάμεσα σε φέτες ψωμιού ή βάλτε την σε μια τσέπη πίτας για ένα χορταστικό και φορητό γεύμα.
Ρύζι τηγανητό με αυγά
Μετατρέψτε το ρύζι που έχει απομείνει σε ένα νόστιμο και θρεπτικό κυρίως πιάτο, τηγανίζοντάς το με βραστά αυγά, λαχανικά και καρυκεύματα. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ ή τηγάνι, προσθέτουμε μαγειρεμένο ρύζι, λαχανικά κομμένα σε κύβους όπως καρότα, αρακά και πιπεριές και ανακατεύουμε μέσα τα βραστά αυγά. Καρυκεύστε με σάλτσα σόγιας, σκόρδο, τζίντζερ και μια πινελιά σησαμέλαιου για αυθεντική γεύση.
Αυγό Φλωρεντίας
Αυτό το κομψό πιάτο περιλαμβάνει βραστά αυγά φωλιασμένα σε ένα κρεβάτι με σοταρισμένο σπανάκι και από πάνω κρεμώδη σάλτσα Ολαντέζ. Σερβίρετε το Egg Florentine με φρυγανισμένα αγγλικά muffins ή ψωμί με κρούστα για ένα απολαυστικό brunch ή ελαφρύ δείπνο.
Είτε λαχταράτε άνετα φαγητά, διεθνείς γεύσεις ή υγιεινά πιάτα, αυτά τα κύρια πιάτα με βραστά αυγά είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν την όρεξή σας και θα εντυπωσιάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες. Πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά και καρυκεύματα για να προσαρμόσετε αυτά τα πιάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τις διατροφικές σας ανάγκες.