Ο κρητικός ντάκος αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα μεσογειακής διατροφής και μία επιλογή πολύ σωστή για τους καλοκαιρινούς μήνες , αφού από θέμα θρεπτικών συστατικών μας προσφέρει τα πάντα αλλά είναι και μία επιλογή η οποία φτιάχνεται εύκολα και πολύ δροσιστική. Ότι δηλαδή χρειαζόμαστε το καλοκαίρι. Γι αυτό τον λόγο βρήκαμε και σου γράφουμε αναλυτικά πως θα την φτιάξεις και τι προσφέρει στον οργανισμό σου.
Τι προσφέρουν στον οργανισμό τα υλικά
Παξιμάδι
- Το παξιμάδι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και σύμπλεγμα β6, επίσης σε φώσφορο , αμινοξέα και πυρίτιο.
Ντομάτα
- Η ντομάτα είναι πλούσια σε νερό και γι αυτό τον λόγο περιέχει μόνο 18 θερμίδες. Είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε βιταμίνες , φολικό οξύ και κάλιο. Επίσης είναι πλούσιες σε λυκοπένιο το οποίο βοηθά στην καλή καρδιακή λειτουργία.
Τυρί
- Καλό θα ήταν να προτιμήσεις τυριά με χαμηλά λιπαρά για να μην δημιουργείς προβλήματα στον οργανισμό σου. Επίσης καλό θα ήταν να γνωρίζεις ότι και τα τυριά με χαμηλά λιπαρά μπορούν να προσφέρουν στον οργανισμό σου όλα τα βασικά συστατικά που έχει ανάγκη.
Ελαιόλαδο
- Βασικό συστατικό και αναπόσπαστο της μεσογειακής διατροφής αρκεί να είναι με μέτρο, επειδή οι θερμίδες του ανέρχονται γύρω στις 9 ανά κουταλιά. Όμως η διατροφική του αξία είναι πολύ υψηλή αφού είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά, αμινοξέα , βιταμίνη Ε και πολύ ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Πως να φτιάξεις έναν κρητικό Ντάκο
- Πάρε ένα μεγάλο παξιμάδι από εκείνα τα στρογγυλά
- Τρίψε από πάνω του μία ώριμη ντομάτα
- Βάλε σε κομματάκια η τριμμένο ένα τυρί της επιλογής σου
- Πρόσθεσε ένα κουταλάκι Κάπαρη
- Ρίξε ρίγανη και πιπέρι
- 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο και αν θες και ελιές.
TIPS
- Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει και λαχανικά της επιλογής του όπως επίσης και αλάτι για να το κάνει ακόμα πιο νόστιμο, ακόμα πολλά μυρωδικά.
- Αν δεν θες να τρίβεις την ντομάτα απλά ανάμειξε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ρίξετα στο παξιμάδι.
Ακολουθεί βίντεο για τον Ντάκο
