Είστε έτοιμοι για ένα δροσιστικό και υγιεινό ρόφημα που μπορεί να σας βοηθήσει να νικήσετε τη ζέστη του καλοκαιριού; Μιλάμε για κριθαρόνερο! Το κριθαρένιο νερό είναι trend και όχι για κανένα λόγο! Είναι αγαπητό από πολλούς για τις χωνευτικές, δροσιστικές και αποτοξινωτικές του ιδιότητες. Γνωρίστε τα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του μαγικού ποτού και πώς να το φτιάξετε στο σπίτι. Το κριθαρένιο νερό ή το jau ka pani είναι ένα δροσιστικό και υγιεινό ρόφημα που παρασκευάζεται με βράσιμο κόκκων κριθαριού σε νερό μέχρι το υγρό να γίνει παχύρρευστο και κρεμώδες.
Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας το εξαιρετικό τονωτικό για το πεπτικό σύστημα και φυσική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα. Το κριθαρένιο νερό είναι επίσης γνωστό για τις δροσιστικές του ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και στην πρόληψη των διαταραχών που προκαλούνται από τη ζέστη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Το κριθαρένιο νερό είναι ένα ευέλικτο ποτό που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία και μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε οποιαδήποτε δίαιτα.
Οφέλη από την κατανάλωση κριθαριού το καλοκαίρι
1. Πεπτική υγεία
Το κριθαρένιο νερό είναι ένα εξαιρετικό χωνευτικό τονωτικό για το γαστρεντερικό μας σύστημα. Ρυθμίζει τις συνήθειες του εντέρου και βελτιώνει την πέψη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Εξηγεί περαιτέρω ότι το κριθαρόνερο έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Οι διαιτητικές ίνες που υπάρχουν στο κριθάρι το καθιστούν φιλικό προς το έντερο ποτό. Η τακτική κατανάλωση κριθαρόνερου βοηθά στη βελτίωση της περισταλτικής και στη ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου, αποτρέποντας την καταπόνηση κατά τις κενώσεις λόγω αφυδάτωσης.
2. Ιδιότητες ψύξης
Ο ειδικός στη διατροφή λέει ότι το κριθαρένιο νερό βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και στην πρόληψη των διαταραχών που προκαλούνται από τη ζέστη. Παρέχοντας ενυδάτωση στον οργανισμό, το κριθαρένιο νερό βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και στην πρόληψη της αφυδάτωσης.
3. Καλό για τα νεφρά
Το κριθαρόνερο βελτιώνει επίσης τη λειτουργία των νεφρών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη ή τη θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος ή πέτρες στα νεφρά. «Οι διουρητικές του ιδιότητες ξεπλένουν επιπλέον νερό από το σύστημά μας, παρέχοντας εξαιρετική ενυδάτωση στο σώμα», λέει ο Δρ Kutteri. Είναι ένα εξαιρετικό ρόφημα αποτοξίνωσης για το συκώτι και καθαριστικό του αίματος. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κριθαριού βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό μας, προλαμβάνοντας έτσι διάφορες ασθένειες.
4. Απώλεια βάρους
Το κριθαρόνερο είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας απώλειας βάρους. Το κριθάρι βοηθά στην πρόληψη της απορρόφησης της LDL και των τριγλυκεριδίων, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Το κριθάρι μπορεί να ληφθεί με τη μορφή χυλού, επίσης για τη διαχείριση του βάρους και μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική επιλογή δημητριακών.
Για την παρασκευή κριθαρόνερου, θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τους κόκκους του κριθαριού και να τους μουλιάσετε σε νερό όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα βράστε το κριθαράκι σε νερό για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι το νερό να γίνει πηχτό και κρεμώδες. Σουρώστε το μείγμα και προσθέστε χυμό λάιμ ή δυόσμο για γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι ή jaggery για γλυκό. Η καλύτερη ώρα για κατανάλωση κριθαρόνερου είναι νωρίς το πρωί και με άδειο στομάχι. Αυτό θα βοηθήσει το σώμα μας να παραμείνει δροσερό και καλά ενυδατωμένο.