Είστε νέα θηλάζουσα μητέρα και θέλετε να έχετε μια δίαιτα που όχι μόνο ικανοποιεί τις διατροφικές σας ανάγκες αλλά και σας κρατά σε φόρμα και υγιή; Τo κεχρί χρησιμοποιούταν συνήθως για τη διατροφή των πτηνών και των ζώων, μέχρι που έγιναν γνωστά τα οφέλη για την υγεία αυτών των υπερτροφών. Αλλά σε πολλά μέρη της Ινδίας, τo κεχρί χρησιμοποιείται για μια ποικιλία πιάτων ειδικά, για την απίστευτη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σύνθεσή τους. Το κεχρί είναι μια καλή επιλογή για τη διαχείριση του βάρους κατά τη διάρκεια και μετά την εγκυμοσύνη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και της αργής πέψης, βοηθώντας τις γυναίκες να αισθάνονται χορτάτες και ικανοποιημένες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στο κεχρί μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες να παραμείνουν υγιείς κατά τη διάρκεια αυτής της κρίσιμης περιόδου.
Το κεχρί είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, καθιστώντας το μια ασφαλή και θρεπτική επιλογή για έγκυες γυναίκες με ευαισθησία στη γλουτένη ή αν έχουν κοιλιοκάκη. Το κεχρί έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από άλλα δημητριακά, γεγονός που προκαλεί πιο αργή και σταδιακή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Πιστεύεται ότι έχει γαλακτογονικές ιδιότητες, οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση της παραγωγής μητρικού γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες.
Φολικό οξύ για την ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα
Η κατανάλωση σε κεχρί μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη των αυξημένων αναγκών σε φολικό οξύ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το κεχρί είναι απαραίτητο κατά το τελευταίο τρίμηνο, όταν τα οστά του μωρού αναπτύσσονται γρήγορα. Πηγή βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως ασβέστιο, σίδηρο, φυλλικό οξύ και σύμπλεγμα βιταμινών Β. Επίσης περιέχει σημαντική ποσότητα σιδήρου, μειώνοντας τον κίνδυνο αναιμίας.
Το κεχρί είναι ένα δημητριακό «υψηλής ενέργειας» που περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος, πλούσιο σε βιταμίνες Β και Α, υψηλό σε ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο και περιέχει επίσης κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, και φυτικές ίνες. Επιπλέον, βοηθά στην αύξηση της γαλουχίας, είναι απαραίτητο τόσο για το μωρό όσο και για τη θηλάζουσα μητέρα. Τα κεχρί είναι χωρίς γλουτένη, επομένως διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στην υποστήριξη της ανοσίας του σώματος, βοηθώντας στην αποφυγή ασθενειών και λοιμώξεων. Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στους διαβητικούς, βοηθά επίσης στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης, του άσθματος ακόμη και του καρκίνου.
