Τι θα λέγατε για μια συνταγή 90 μόλις δευτερολέπτων για κέικ καρότου με ψημένη βρώμη; Η γευστική συνταγή περιλαμβάνει ζουμερές σουλτανίνες, πασπαλισμένες με τραγανά καρύδια και από πάνω μια λαχταριστή κρέμα τυριού παγωμένη, καθιστώντας τη μια απόλαυση υπέροχη. Η συνταγή μπορεί να ικανοποιήσει τη λαχτάρα σας για γλυκό αλλά με λίγες θερμίδες χάρη στα συστατικά της. Είναι γνωστή για τα χαμηλά λιπαρά και τις χαμηλές θερμίδες, και είναι ιδανική για όσους ακολουθούν πρόγραμμα διατροφής.
Το κέικ καρότου με βρώμη φτιάχνεται σε κούπα και χρειάζεται μόλις 90 δευτερόλεπτα για να ψηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Ακόμα κι αν οι άνθρωποι δεν έχουν φούρνο μικροκυμάτων, μπορεί να ψηθεί στο φούρνο για 15 λεπτά. Μοιάζει και έχει γεύση σαν κέικ, αλλά δεν περιέχει αλεύρι, βούτυρο ή αυγά.
Συστατικά
- 5 κουταλιές της σούπας (40 γρ.) κουάκερ βρώμης (αν είναι δυνατόν)
- 2-3 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι ή γιαούρτι βανίλιας + 1 κουταλιά επιπλέον για σερβίρισμα
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο καρότο
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκαντικό, ζάχαρη ή σιρόπι
- Πασπαλισμένες σουλτανίνες
- Πασπαλισμένα ψιλοκομμένα καρύδια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Χυμός λεμονιού
Μέθοδος παρασκευής
- Βάλτε τα όλα σε μια μικρή κούπα και ανακατέψτε καλά βεβαιωθείτε ότι όλη η βρώμη έχει ενωθεί από τον πάτο της κούπας. Εάν έχετε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τη βρώμη σε σκόνη για λίγα δευτερόλεπτα, καθώς κάνει την υφή πιο κέικ.
- Ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 90 δευτερόλεπτα (ή μεταφέρετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και μαγειρεύουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς).
- Βάλτε το κέικ σε ένα πιάτο, προσθέστε επιπλέον γιαούρτι και απολαύστε το αμέσως.
Κορυφαίες συμβουλές για την καλύτερη ψητή βρώμη
- Χτυπήστε τη βρώμη σας στο μπλέντερ για να γίνει πρώτα αλεύρι.
- Φροντίστε να ανακατέψετε όλο το μείγμα από τον πάτο της κούπας, ώστε να ενωθούν όλα.
- Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων, περάστε το δάχτυλό σας γύρω από την κορυφή της κούπας για να τη σκουπίσετε ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.
- Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο, στρώστε το πιάτο σας με λαδόκολλα για να μην κολλήσει.
- Η συνταγή λειτουργεί επίσης με χαμηλά λιπαρά και vegan γιαούρτι όπως σόγια και καρύδα.
- Ομοίως, λειτουργεί με βρώμη χωρίς γλουτένη.
- Είναι καλύτερο να τρώγεται αμέσως όσο είναι ακόμα ζεστό.
