Πόνοι περιόδου; Πονοκέφαλος; Αϋπνία; Φούσκωμα; Νεύρα; Στρες… καθημερινά προβλήματα υγείας που όμως μπορούν να αντιμετωπιστούν με τη διατροφή.
Της Δέσποινας Θεοδωροπούλου
Έρευνα που έγινε με επικεφαλής την διδάκτωρ και διαιτολόγο του ιατρικού κέντρου UCLA, Danna Hunnes, έδειξε πως υπάρχουν τροφές που βοηθάνε στους ενοχλητικούς πόνους και ενισχύουν την υγεία σε μεγάλο βαθμό.
1. ΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟΣ
Έχετε συχνά ημικρανίες και πονοκέφαλο; Νιώθετε το κεφάλι σας έτοιμο να σπάσει; Λίγο σπανάκι, μαύρο τσάι ή καφές θα σας βοηθήσει και θα κάνει τα πράγματα καλύτερα.
ΠΩΣ ΒΟΗΘΟΥΝ
Η καφεΐνη βοηθάει στο να απορροφήσει το σώμα πιο εύκολα όλα εκείνα τα φάρμακα που σταματούν τον πόνο. Οπότε μετά από ένα παυσίπονο, πίειτε λίγες γουλιές από μαύρο τσάι ή καφέ για να νιώσετε πιο γρήγορα καλά. Επίσης, διαλέξτε μια τροφή πλούσια σε ριβοφλαβίνη και βιταμίνη B, όπως είναι το σπανάκι, γιατί μειώνει αποτελεσματικά τις ημικρανίες.
2. ΧΩΝΕΨΗ
Επειδή μερικές φορές τρώμε λαίμαργα και γρήγορα, κάτω από συνθήκες άγχους, δυσκολεύουμε το στομάχι μας στο να χωνέψει το φαγητό μας. Για να μην επιβαρύνουμε το στομάχι και για να μην έχουμε αρνητικά αποτελέσματα μετά (όπως δυσπεψία, φούσκωμα κτλ), καλύτερα να προτιμήσουμε κάποιες από αυτές τις τροφές: γιαούρτι, αρακάς, σπόροι chia, παπάγια, βρώμη, νερό.
ΠΩΣ ΒΟΗΘΟΥΝ
Το στομάχι για να ξεφουσκώσει χρειάζεται έναν συνδυασμό από προβιοτικά, φυτικές ίνες και υγρά. Τα βακτήρια του γιαουρτιού βοηθούν να ρυθμιστεί η χώνεψη ενώ οι φυτικές ίνες του αρακά ή των σπόρων chia βοηθούν στο να απομακρυνθεί εύκολα κάθε περιττή και βαριά για το στομάχι τροφή. Σε περίπτωση που νιώθετε πολύ φουσκωμένοι, η κατανάλωση παπάγιας θα σε βοηθήσει ιδιαίτερα να χωνέψετε, καθώς περιέχει παπαΐνη, ένα ένζυμο-καταλύτης στην πέψη.
3. ΝΕΥΡΑ
“Τα νεύρα μου, το αβοκάντο μου και ένα ταξί να φύγω!” Πριν κάνετε φόνο, φάτε λίγο αβοκάντο ή λίγη μαύρη σοκολάτα και ηρεμήστε. Άλλες τροφές που βοηθούν να φύγουν τα νεύρα είναι: σολομός, αβοκάντο, άπαχη πρωτεΐνη, γιαούρτι, βρώμη, μαύρη σοκολάτα
ΠΩΣ ΒΟΗΘΟΥΝ
Η μαύρη σοκολάτα αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης και επαναφέρει τη διάθεση σε φυσιολογικά επίπεδα. Και το ψάρι βέβαια, είναι καλή πηγή αμινοξέων και τρυπτοφάνης, τα οποία αυξάνουν και αυτά την παραγωγή σεροτονίνης. Και φυσικά η πρωτεΐνη που βρίσκουμε στο κρέας, τα αυγά και τα ψάρια, σταθεροποιεί την ενέργεια αλλά και το σάκχαρο του αίματος.
4. STRESS/ΑΓΧΟΣ
Δεν υπάρχει μέρα (καθημερινή τουλάχιστον) που να μην είστε στρεσαρισμένοι και αγχωμένοι. Εκτός από το να ξεφυσήξετε δυνατά και να κάνετε αισιόδοξες σκέψεις, ξέρετε τι άλλο μπορεί να σας βοηθήσει; Σίγουρα αυτές οι τροφές anti-stress: σπαράγγια, ψάρι, bluberries.
ΠΩΣ ΒΟΗΘΟΥΝ
Σύμφωνα με μελέτη, η βιταμίνη C που περιέχουν τα blueberries βοηθά στο να μειωθεί η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα κορτιζόλης. Τα σπαράγγια από την άλλη, είναι πλούσια σε φολικό οξύ, ένα θρεπτικό συστατικό που βελτιώνει τη διάθεση. Και φυσικά τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα των ψαριών, διατηρούν την κορτιζόλη και την αδρεναλίνη σε φυσιολογικά επίπεδα.
Ένα ιδανικό γεύμα για να αποβάλετε το stress είναι: 1 φλιτζάνι σπαράγγια με 150 γραμμάρια (μαγειρεμένο) σολομό και σαν επιδόρπιο 1 φλιτζάνι blueberries.
5. ΠΟΝΟΙ ΠΕΡΙΟΔΟΥ
Ο μεγαλύτερος πόνος -μετά τη γέννα- που μπορεί να αντέξει μια γυναίκα. Μπορείτε να νικήσετε αυτόν τον ανυποχώρητο και βάρβαρο πόνο μέσω της διατροφής σας! Επιλέγοντας κάποιες από αυτές τις τροφές: δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, όσπρια, φρούτα, ξηροί καρποί.
ΠΩΣ ΒΟΗΘΟΥΝ
Σύμφωνα με μια έρευνα, οι προσταγλανδίνες (ορμόνες) επηρεάζονται από τα επίπεδα οιστρογόνων, τα οποία και ευθύνονται για αυτούς τους αφόρητους πόνους της περιόδου. Οπότε μια διατροφή βασισμένη σε φυτικές ίνες, λαχανικά και χόρτα και κυρίως χαμηλή σε λιπαρά, μειώνει τη συγκέντρωση των οιστρογόνων, μιας και αυτά αυξάνονται μέσω της κατανάλωσης λιπαρών τροφών ενώ ταυτόχρονα μειώνει και την παραγωγή προσταγλανδίνης. Έτσι αυτόματα μειώνεται και ο πόνος που νιώθουμε στην κάτω κοιλιακή χώρα από την περίοδο.
6. ΦΟΥΣΚΩΜΑ
Εάν νιώθετε πρησμένοι και δυσκολεύεστε να κουμπώσετε το παντελόνι σας, φάτε κάποια από αυτές τις τροφές: σπαράγγια, καφές, μαύρο ή πράσινο τσάι, λεμόνι, αβοκάντο, παπάγια, αγγούρι, μπανάνα.
ΠΩΣ ΒΟΗΘΟΥΝ
Όπως είπαμε τα προβιοτικά που έχει το γιαούρτι μπορούν να βοηθήσουν το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί καλύτερα. Το μαύρο ή το πράσινο τσάι τώρα, μπορούν να μειώσουν την κατακράτηση υγρών, η οποία ευθύνεται κατά κύριο λόγο και για το πρήξιμο. Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε κάλιο (όπως μπανάνα και αβοκάντο) και χρησιμοποιήστε λεμόνι ως φυσικό αντιοξειδωτικό. Τα σπαράγγια, πέρα από φυσικό διουρητικό, περιέχουν και προβιοτικές ίνες, που βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων ενώ αποβάλλουν τα αέρια και το φούσκωμα. Τέλος το πυρίτιο και η βιταμίνη C που περιέχει το αγγούρι, περιορίζουν το πρήξιμο και την κατακράτηση υγρών.
7. ΜΥΙΚΟΙ ΠΟΝΟΙ
Συνήθως μετά από μια έντονη άσκηση στο γυμναστήριο ή πολλές φορές και όταν ο καιρός αλλάζει, νιώθετε τους μύες σας να πονάνε. Αυτό συμβαίνει γιατί οι μύες καταπονέθηκαν. Τι να κάνετε για να μην πονάτε; Ή καλύτερα τι να φάτε; Αυτές τις μαγικές τροφές: μπανάνα, αβοκάντο, τζίντζερ, μπρόκολο, ξηροί καρποί, γλυκοπατάτα, ξινά κεράσια, κουρκουμάς.
ΠΩΣ ΒΟΗΘΟΥΝ
Ένας συνδυασμός από θρεπτικά συστατικά, όπως το κάλιο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο έχει αποδειχθεί πως σταματούν τον πόνο και ιδιαίτερα αυτόν που προέρχεται από τους μύες. Εάν υποφέρετε από μυικούς πόνους, προσθέστε στη διατροφή σας αντιφλεγμονώδεις και αντοξειδωτικές τροφές, όπως το τζίντζερ και τα blueberries. Επίσης οι ανθοκυανίνες (η ουσία που δίνει και αυτό το έντονο χαρακτηριστικό χρώμα στα κεράσια και τα μούρα) λειτουργούν ως φυσικά αναλγητικά και διώχνουν μακριά τον πόνο.
8. ΑΫΠΝΙΑ
Έχετε ανήσυχο ύπνο; Κοιμάστε με μεγάλη προσπάθεια και νιώθετε το άγχος να σας στερεί αυτή την πραγματική απόλαυση για ξεκούραση που χρειάζεται ο οργανισμός; Προτιμήστε αυτές τις τροφές και κοιμηθείτε σαν πουλάκια: ανανάς, πορτοκάλια, μπανάνες.
ΠΩΣ ΒΟΗΘΟΥΝ
Όπως διαπιστώθηκε από έρευνα, τα τρία αυτά φρούτα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της μελατονίνης στο σώμα μας. Η μελατονίνη είναι μια ορμόνη που βοηθάει στο να ελέγχουμε καλύτερα τον κύκλο του ύπνου και της αφύπνισής μας. Καταναλώνοντας λοιπόν αυτές τις τροφές ακόμα και δύο ώρες πριν τον ύπνο, βελτιώνουμε τις συνθήκες του ύπνου και κοιμόμαστε πολύ πιο εύκολα και ευχάριστα.