Η μελέτη του Indian Council of Medical Research–India Diabetes αποκάλυψε ότι περίπου 101 εκατομμύρια άνθρωποι στη χώρα ζουν με διαβήτη. Οι διαβητικοί, ειδικά εκείνοι που έχουν διαβήτη τύπου 2, και οι οικογένειές τους είναι πολύ προσεκτικοί σχετικά με το τι τρώνε. Ακόμα κι αν πρόκειται για χυμό φρούτων, πρέπει να βεβαιωθούν ότι δεν είναι πολύ γλυκό. Όσον αφορά τα υγιεινά ποτά για διαβητικούς, ο χυμός karela jamun (πικρή κολοκύθα και χυμός ινδικού βατόμουρου) φαίνεται να είναι δημοφιλής. Το πίνουν με άδειο στομάχι και το βρίσκουν χρήσιμο στη διαχείριση του διαβήτη.
Χυμός μαρμελάδας Karela για διαβητικούς
Ο Sayed λέει ότι η karela και το jamun είναι γνωστές θεραπείες της Αγιουρβέδα για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Λοιπόν, επιστημονικά, η πικρή κολοκύθα έχει φυσικές ενώσεις όπως το Polypeptide-p ή η p-insulin που μοιάζουν με τα αποτελέσματα της ινσουλίνης. Αυτά τα μόρια που μοιάζουν με την ινσουλίνη βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επίσης, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα μειώνοντας την όρεξη και αυξάνοντας την πρόσληψη γλυκόζης από τα κύτταρα.
Το Jamun, από την άλλη πλευρά, περιέχει ευεργετικές ενώσεις όπως το jamboline και το jambosine, οι οποίες έχουν επανορθωτικές ιδιότητες. Λειτουργούν για να αυξήσουν την παραγωγή ινσουλίνης από το σώμα και να επιβραδύνουν την απελευθέρωση του σακχάρου στο αίμα, το οποίο συχνά διακυβεύεται για τα άτομα που ζουν με διαβήτη. Έτσι, ο ειδικός λέει ότι ένας συνδυασμός καρέλας και χυμού τζαμούν μπορεί να είναι αποτελεσματικός στη διαχείριση του διαβήτη.
Εύκολος τρόπος για να φτιάξετε τον χυμό karela jamun
Ο χυμός μαρμελάδας Karela είναι ένας όξινος, ξινός και με πικρή γεύση χυμός που έχει υψηλές ποσότητες καλίου, βιταμίνης C, σιδήρου, μαγνησίου και φυτικών ινών, που μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση φλεγμονωδών καταστάσεων όπως ο διαβήτης.
Δείτε πώς να φτιάξετε τον χυμό karela jamun:
• Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την πικρή κολοκύθα
• Αφαιρούμε όλους τους σπόρους και τη λευκή σάρκα με τη βοήθεια ενός κουταλιού
• Κόβουμε την καρέλα και τo βατόμουρο σε μικρά κομμάτια
• Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό για να προσαρμόσετε τη σύσταση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
• Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι για να μειώσετε την πικράδα
• Ρίξτε το σε ένα ποτήρι και σερβίρετε αμέσως
Όχι στην υπερβολική ποσότητα χυμού karela jamun είναι ένα μεγάλο όχι
Ενώ ο χυμός καρέλα και τζαμούν μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα , είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι επιβλαβής. Ο Sayed λέει ότι μπορεί να αλληλεπιδράσει με αντιδιαβητικά φάρμακα, επομένως πρέπει να το καταναλώνετε με μέτρο εάν παίρνετε ήδη φάρμακα για τη διαχείριση του διαβήτη. Η πικρή κολοκύθα έχει ήδη αντιδιαβητικά αποτελέσματα, επομένως ο συνδυασμός της με φάρμακο για τον διαβήτη θα μπορούσε να οδηγήσει σε πτώση του σακχάρου στο αίμα σας σε επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα. Επίσης, αντιμετωπίστε τον χυμό karela jamun ως συμπληρωματικό μαζί με μια υγιεινή διατροφή και τακτική σωματική δραστηριότητα. Αυτό συμβαίνει επειδή η χρήση του δεν έχει εγκριθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων για τη θεραπεία του διαβήτη ή οποιασδήποτε άλλης ιατρικής πάθησης.