Αν φροντίσετε από τώρα να κάνετε κράτει, ή σωστή προσπάθεια για να χάσετε κάποια λίγα, περιττά κιλά, τότε το νέο έτος θα σας βρει χωρίς… τύψεις για τα γλυκά και τα γιορτινά τραπέζια που πλησιάζουν όσο κοντεύουν στα Χριστούγεννα. Η ακόλουθη δίαιτα βασίζεται σε ένα διατροφικό πλάνο περίπου 1.350 θερμίδων/ημέρα, το οποίο είναι ισορροπημένο και προσεκτικά καταρτισμένο, ώστε να μην θέτει σε κίνδυνο την υγεία σας, όπως κάνουν τόσες άλλες δίαιτες που κυκλοφορούν “δεξιά και αριστερά” αυτές τις ημέρες. Σημείωση: Βασική προϋπόθεση είναι να συνδυάσετε την παρακάτω δίαιτα με καθημερινή άσκηση, έστω και για λίγα λεπτά την ημέρα.
ΠΡΩΙΝΟ
Περίπου 400 θερμίδες – Επιλέξτε ένα/ημέρα από τα ακόλουθα:
- • Ομελέτα: Χτυπήστε 2 μεγάλα αυγά. Μαγειρέψτε τα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά με 1 κουταλάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Βάλτε από πάνω 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο άπαχο τυρί μοτσαρέλα κατά το μαγείρεμα. Βάλτε την ομελέτα σε ένα πιάτο και από πάνω βάλτε 1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε φέτες. Περιχύστε με 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο, πασπαλίστε με λίγο θαλασσινό αλάτι για γεύση και γαρνίρετε με 8 φρέσκα φύλλα βασιλικού.
- • Γιαούρτι με βρώμη: Βάλτε 170 γραμμάρια απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά μαζί με 2/3 φλιτζανιού βρώμη, 1/2 φλιτζάνι δημητριακά και 1 ροδάκινο κομμένο σε φέτες.
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ και ΒΡΑΔΙΝΟ
Περίπου 400 θερμίδες – Επιλέξτε δύο (ένα για μεσημέρι και ένα για βράδυ) από τα ακόλουθα:
- • Χάμπουργκερ γαλοπούλας: Ψήστε στην σχάρα ή στο τηγάνι 1 μπέργκερ (85 γραμμάρια, 93% άπαχο) από γαλοπούλα. Βάλτε λίγο αλάτι και πιπέρι. Μετά βάλτε το σε ένα ψωμάκι ολικής άλεσης αλειμμένο με 1,5 κουταλιές guacamole και 20 γραμμάρια τυρί cheddar, 2 μεγάλες κόκκινες φέτες κρεμμύδι, 3 μεγάλες φέτες ντομάτα μπριζόλα φέτες και 2/3 φλιτζανιού πράσινη σαλάτα.
- • Ζυμαρικά: Ανακατέψτε 1,3 φλιτζάνια μαγειρεμένα (55 γραμμάρια) λιγκουίνι ολικής άλεσης με σπανάκι μαζί με 2 κουταλιές της σούπας από το υγρό που τα βράσατε και άλλες 2 κουταλιές από πέστο βασιλικού. Ανακατέψτε με 1 φλιτζάνι πιπεριές (κόκκινες, πορτοκαλί, κίτρινες) κομμένες σε λεπτές φέτες και βάλτε λίγο αλάτι και πιπέρι για έξτρα γεύση.
- • Σούσι και σαλάτα: Μπορείτε να φάτε 1 ρολό τόνου και 1 ρολό αβοκάντο, μαζί με με 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας. Απολαύστε μαζί με 1 σαλάτα από φύκια.
- • Χοτ-ντογκ: Απλώστε 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα σε 1 ψωμάκι ολικής άλεσης για χοτ ντογκ. Βάλτε 2 κουταλιές της σούπας στραγγισμένο γλυκό τουρσί και 1 βραστό λουκάνικο από κοτόπουλο. Προσθέστε 2 ντοματίνια κομμένα σε μικρούς κύβους, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο γλυκό κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια και λίγο αλάτι. Σερβίρετε με 1/2 φλιτζάνι πατατοσαλάτα.
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ ΣΝΑΚ
Περίπου 150 θερμίδες – Επιλέξτε ένα/ημέρα από τα ακόλουθα:
- • Μήλο: Κόψτε 1 μέτριο μήλο σε φέτες και ψήστε το λίγο στο γκριλ (περίπου 6 λεπτά σε κάθε πλευρά). Στην συνέχεια βάλτε το στον φούρνο μικροκυμάτων (περίπου για 1 λεπτό) για να μαλακώσει. Βγάλτε το και προσθέστε 2 κουταλιές του γλυκού γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και λίγη κανέλα για γεύση.
- • Γαρίδες: Μπορείτε να φάτε 10 γαρίδες και 1,5 κουταλιά του γλυκού σάλτσα κοκτέιλ.
- • Σταφύλια και κατσικίσιο τυρί: Μπορείτε να φάτε 15 ρώγες σταφυλιού και 30 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί.