Απολύτως ειλικρινά, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ό,τι φρέσκο φρούτο θέλετε σε αυτή τη σαλάτα: βατόμουρα, μπανάνες, κεράσια, ανανά.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα φρούτα;
Σε αυτή την περίπτωση όχι. Ο καρπός είναι ως επί το πλείστον νερό, και όταν παγώνει, όλο αυτό το νερό διαστέλλεται, σπάζοντας ουσιαστικά τα κυτταρικά τοιχώματα του καρπού. Γιατί έχει σημασία αυτό; Λοιπόν, όταν το ξεπαγώνετε, η δομή του φρούτου καταρρέει εντελώς και ο καρπός καταλήγει ξεφουσκωμένος και χυλός. . . δεν είναι ακριβώς τέλειο για φρουτοσαλάτα. Εάν έχετε κατεψυγμένα φρούτα που πρόκειται να καταναλώσετε, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα smoothie .
Δεν τρώω μέλι. Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο υγρό γλυκαντικό;
Σίγουρα μπορείς. Θα συνιστούσαμε την αγαύη, καθώς η ουδέτερη γλυκύτητα της θα αφήσει πραγματικά τη γεύση του φρούτου να λάμψει. Το σιρόπι σφενδάμου είναι μια άλλη πιθανότητα, αλλά να έχετε κατά νου ότι θα φέρει μαζί του τη δική του γεύση σφενδάμου που μπορεί να μειώσει αυτές τις καλοκαιρινές φρουτοσαλάτες.
Μπορώ να το κάνω αυτό από νωρίς;
Απολύτως. Απλώς κρατήστε κρατήστε τα κομμένα φρούτα σας καλά σκεπασμένα και στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να σερβίρετε. Συνιστούμε να προετοιμάσετε το φρούτο όχι περισσότερο από 4 ώρες νωρίτερα—ακόμα και θα αρχίσετε να βλέπετε τα κομμένα φρούτα να ζαρώνουν και να οξειδώνονται. δοκιμάστε να τα ρίξετε με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και να τα στρώσετε κάτω από τα υπόλοιπα φρούτα στον πάτο του μπολ.
Συστατικά
- 1/4 γ. μέλι
- 1/4 γ. φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- 500 γρ. φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στα τέσσερα
- 150 γρ. βατόμουρα
- 150 γρ. σμέουρα
- 3 ακτινίδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
- 1 πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο και κομμένο στη μέση
- 2 μήλα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
- 1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
- 2 γ. σταφύλια
Οδηγίες
Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε ελαφρά το μέλι, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύστε το dressing, ανακατεύοντας απαλά να ενωθούν. Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.