Για να φτιάξετε παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 κούπες απλό γιαούρτι
- 1/4 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά)
- Αμύγδαλο σε φέτες ή καρύδια για επικάλυψη (προαιρετικά)
Οδηγίες:
- Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
- Προσθέστε το απλό γιαούρτι, το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας και την κανέλα στο μπλέντερ με τις μπανάνες.
- Ανακατεύουμε το μείγμα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή νερό για να το βοηθήσετε να ανακατευτεί πιο εύκολα.
- Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, το αδειάζουμε σε ένα δοχείο με καπάκι. Τοποθετήστε το δοχείο στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-6 ώρες ή μέχρι το παγωμένο γιαούρτι να γίνει στερεό.
- Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, ρίχνουμε το παγωμένο γιαούρτι σε μπολ ή χωνάκια. Συμπληρώστε με αμύγδαλα σε φέτες ή ψιλοκομμένα καρύδια για λίγη πρόσθετη τραγανότητα και υφή.
- Απολαύστε το νόστιμο και υγιεινό παγωμένο γιαούρτι σας με μπανάνες ως νόστιμο επιδόρπιο ή σνακ!
Το παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δροσιστείτε σε μια ζεστή μέρα και είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το παγωτό. Οι μπανάνες προσθέτουν φυσική γλυκύτητα και κρεμώδη υφή στο παγωμένο γιαούρτι και το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου του δίνουν μια επιπλέον πινελιά γλυκύτητας χωρίς να είναι υπερβολικά ζαχαρούχο. Αυτή η συνταγή είναι προσαρμόσιμη, γι’ αυτό μη διστάσετε να προσθέσετε άλλα φρούτα ή γαρνιτούρες που σας αρέσουν, όπως μούρα, τσιπς σοκολάτας ή γκρανόλα.
Συνολικά, το παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες είναι μια απλή και νόστιμη απόλαυση που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς ενοχές. Είτε ψάχνετε για ένα δροσιστικό επιδόρπιο είτε ένα υγιεινό σνακ, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας και θα σας κάνει να επιστρέφετε για περισσότερα.