Η περίοδος της εγκυμοσύνης είναι μια συναρπαστική αλλά και απαιτητική περίοδος για κάθε γυναίκα. Όλες οι μελλοντικές μαμάδες προσπαθούν να κάνουν τις σωστές διατροφικές επιλογές ώστε να εξασφαλίσουν την υγεία τόσο τη δική τους όσο και του μωρού τους. Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως οι φακές μπορούν να γίνουν πολύτιμοι σύμμαχοι σε αυτό το ταξίδι!
Φακές: Διατροφική Αξία & Οφέλη για την Εγκυμοσύνη
Οι φακές είναι μικρά θαύματα διατροφής. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, απαραίτητης για την ανάπτυξη των ιστών του μωρού. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα, ένα συχνό πρόβλημα στην εγκυμοσύνη.
Εκτός αυτών, οι φακές είναι “γεμάτες” με πολύτιμα μέταλλα και βιταμίνες. Περιέχουν σίδηρο, απαραίτητο για την πρόληψη της αναιμίας, φολικό οξύ σημαντικό για την πρόληψη ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα του εμβρύου, καθώς και ασβέστιο για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών του μωρού. Επίσης, οι φακές είναι πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β που συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας και στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Τρόποι Απόλαυσης των Φακών κατά την Εγκυμοσύνη
Οι φακές είναι ένα ευέλικτο τρόφιμο που μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα σε διάφορα γεύματα και σνακ. Απολαύστε τις σε σούπες, σαλάτες, ομαλά βούτυμα (hummus), φακοκεφτέδες, μαγειρευτές με λαχανικά ή ακόμα και σε μορφή αλεύρου για την παρασκευή ψωμιού ή κρεπών. Επίσης, οι φακές συνδυάζονται ιδανικά με δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους, δημιουργώντας πλήρη και θρεπτικά γεύματα. Μην ξεχνάτε να συμβουλευτείτε τον/την γιατρό σας ή τον/τη διατροφολόγο σας για εξατομικευμένες διατροφικές συμβουλές κατά την εγκυμοσύνη.
Οι φακές δεν είναι απλά ένα νόστιμο και προσιτό τρόφιμο, αλλά και ένας διατροφικός θησαυρός για τις μέλλουσες μαμάδες. Με την υψηλή τους περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, μπορούν να συμβάλλουν στην υγιή εγκυμοσύνη και στην ομαλή ανάπτυξη του μωρού σας. Εντάξτε τις στο διατροφικό σας πλάνο και απολαύστε τα οφέλη τους!