Ξοδεύουμε πολύ χρόνο αναζητώντας την ευτυχία. Είτε δοκιμάζουμε νέα πράγματα όπως θεραπεία, ρουτίνες άσκησης ή διαλογισμούς, όλοι θέλουμε να φέρουμε περισσότερη ειρήνη και χαρά στη ζωή μας. Αλλά όταν σκεφτόμαστε τα πράγματα που μας κάνουν χαρούμενους, η διατροφή μας δεν είναι συνήθως στην κορυφή της λίστας. Ωστόσο, τα τρόφιμα που τρώμε παίζουν σημαντικό ρόλο στο πώς νιώθουμε. Μελέτες που συνδέουν τη διατροφή και την ψυχική ευεξία έχουν προκύψει την τελευταία δεκαετία και ορισμένα τρόφιμα σχετίζονται με αυξημένη σεροτονίνη στον εγκέφαλό μας. Η σεροτονίνη , γνωστή και ως «ορμόνη της ευτυχίας», είναι μια χημική ουσία που παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσής μας. Τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης μπορούν να προκαλέσουν αστάθεια της διάθεσης.
Η σοκολάτα λατρεύεται από όλους, αλλά ξέρατε ότι βοηθά επίσης στην αύξηση της ευτυχίας; Έχει ενώσεις που τονώνουν τη διάθεση. Περιέχει ζάχαρη, η οποία είναι μια καλή πηγή για γρήγορη αύξηση της ευτυχίας. Περιέχει επίσης πολλές ενώσεις όπως η καφεΐνη, η θεοβρωμίνη και η Ν-ακυλαιθανολαμίνη, που βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσής σας. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β6, φυτικές ίνες και φυσική ζάχαρη. Η βιταμίνη Β6 στις μπανάνες βοηθά στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών που αισθάνεστε καλά, όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη, που ενισχύουν τη διάθεσή σας. Επίσης, η ζάχαρη και οι φυτικές ίνες σε αυτά βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό μπορεί να ενισχύσει περαιτέρω την ευτυχία.
Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φαινολικές ενώσεις, που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης και παίζουν βασικό ρόλο στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Είναι επίσης πλούσια σε ανθοκυανίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης συμπτωμάτων κατάθλιψης και απελευθερώνουν περισσότερες ορμόνες ευτυχίας στο σώμα. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη, φυτικές ίνες και τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη σε αυτά βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης, η οποία ενισχύει τη διάθεσή σας και αυξάνει την ευτυχία στο σώμα. Τα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε δύο τύπους ωμέγα-3 λιπαρών οξέων: το δοκοσαεξανοϊκό οξύ και το εικοσατετραενοϊκό οξύ. Βοηθούν στη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης και ενισχύουν τη διάθεσή σας.
