Υπάρχουν ορισμένα σημάδια που μας δείχνουν ότι έχουμε έλλειψη βιταμινών και μετάλλων—ποια είναι όμως αυτά;
Το να πάσχουμε από έλλειψη κάποιας βιταμίνης ή κάποιου μετάλλου δεν είναι ιδιαίτερα συχνό φαινόμενο. Κι όμως, υπάρχουν ορισμένες ομάδες που είναι πιο ευαίσθητες, όπως οι έγκυοι, τα νεογνά και οι ηλικιωμένοι, και οι ανισορροπίες των θρεπτικών αυτών συστατικών μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα.
Για παράδειγμα, μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι οι έγκυοι που είχαν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D στην εικοστή εβδομάδα εγκυμοσύνης είχαν μεγαλύτερες πιθανότητες να γεννήσουν παιδιά με στοιχεία αυτισμού. Τα παρακάτω σημάδια μπορεί να σας δείχνουν ότι πάσχετε από κάποια έλλειψη βιταμίνης ή μετάλλου, και πρέπει να απευθυνθείτε στον γιατρό σας, για να τα ελέγξετε.
Μαλλιά που σπάνε
Η υγεία των μαλλιών μας είναι πολύ καλό σημάδι της γενικότερης κατάσταση της υγείας μας. Αν πάσχουμε από έλλειψη πρωτεΐνης ή σιδήρου, τα μαλλιά μας θα είναι ξηρά και θα σπάνε εύκολα. Για να ενισχύσετε την ανάπλαση των μαλλιών σας, αλλά και για να απορροφάτε περισσότερο σίδηρο από την διατροφή σας, δοκιμάστε να προσθέσετε στην καθημερινότητά σας το ακτινίδιο. Το φρούτο αυτό περιέχει βιταμίνες C και Ε, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση του σιδήρου.
Διάρροια
Η διάρροια μπορεί να μην σημαίνει τίποτα παραπάνω από το ότι φάγαμε ένα πλούσιο (και πολύ λιπαρό) γεύμα, αλλά αν συμβαίνει τακτικά, σημαίνει πως το σώμα μας δεν απορροφά σωστά τα θρεπτικά συστατικά. Φροντίστε να ενυδατώνεστε τακτικά, πίνοντας πολύ νερό και τσάι ανάμεσα στα γεύματα, ώστε να ανακουφίσετε τα συμπτώματα, και αποφύγετε το αλκοόλ, τα αναψυκτικά και τα λιπαρά φαγητά, μέχρι να σταματήσει.
Συχνά κατάγματα
Τα αδύναμα οστά είναι σημάδι ότι μας λείπει ασβέστιο. Ο οργανισμός μας χρησιμοποιεί το πολύτιμο αυτό μέταλλο λαμβάνοντάς το από τα οστά μας, αλλά είναι αναγκαίο να το αναπληρώνουμε—διαφορετικά μπορεί να προκληθούν κατάγματα, αλλά και παθήσεις όπως η οστεοπόρωση. Προσθέστε πράσινα φυλλώδη λαχανικά στην διατροφή σας, καθώς το ασβέστιό τους απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό σε σχέση με αυτό που βρίσκουμε στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αυξημένη αρτηριακή πίεση
Η αρτηριακή μας πίεση μπορεί να αυξηθεί για πολλούς λόγους· από το κάπνισμα μέχρι την υπερβολική κατανάλωση αλατιού, είναι μία τιμή που πρέπει να ελέγχουμε τακτικά και να φροντίζουμε να βρίσκεται πάντα στα επιθυμητά επίπεδα. Μία από τις αιτίες, όμως, που μπορούν να κάνουν την πίεσή μας να αυξηθεί κατακόρυφα είναι η έλλειψη καλίου, του μετάλλου που βοηθά στο να χαλαρώσουν τα αιμοφόρα αγγεία. Ο πιο εύκολος τρόπος να μην πάσχουμε ποτέ από έλλειψη καλίου; Απλά φροντίζουμε να τρώμε μια μπανάνα με το πρωινό μας, ή μια βραστή πατάτα στο μεσημεριανό.