H χοληστερόλη είναι μια λιπαρή-κηρώδες ουσία που βρίσκεται στο αίμα σας. Είναι σημαντικό για την ανάπτυξη των κυττάρων και την παραγωγή ορμονών. Ωστόσο, η υπερβολική χοληστερόλη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και να προκαλέσει άλλες χρόνιες παθήσεις. Όταν το επίπεδο χοληστερόλης ανεβαίνει, η καρδιά αντιμετωπίζει δυσκολία να λειτουργήσει σωστά (προκαλώντας μη φυσιολογική άντληση αίματος). Αυτή η δυσκολία στην άντληση του αίματος μπορεί συχνά να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και πόνου στο στήθος. Ποια είναι η θεραπεία; Απαιτούνται ορισμένες αλλαγές στον τρόπο ζωής για να βεβαιωθείτε ότι το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα δεν ανεβαίνει. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η υγιεινή διατροφή και η συχνή άσκηση μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
Αν και η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να εμφανιστεί ως κληρονομική απόρροια, συνήθως προκαλείται από κακές αποφάσεις για τον τρόπο ζωής, καθιστώντας την τόσο θεραπεύσιμη όσο και αποτρέψιμη. Μια υγιεινή διατροφή, η επίμονη άσκηση και η περιστασιακή φαρμακευτική αγωγή μπορούν όλα να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης.
Ελαιόλαδο
Είναι γνωστό ότι η χρήση ελαιόλαδου αντί για γκι ή φυτικό λάδι κατά το μαγείρεμα είναι πιο υγιεινή. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Ε και Κ καθώς και ισχυρών αντιοξειδωτικών. Μερικά από αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή των αιμοφόρων αγγείων και να σταματήσουν την οξείδωση των σωματιδίων της LDL. Έχει επίσης τη φήμη ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Έτσι, αντί να χρησιμοποιείτε φυτικό λάδι, πηγαίνετε σε αυτήν την πιο υγιεινή επιλογή.
Λάδι καρύδας
Η καρύδα και το λάδι καρύδας είναι οι μεγαλύτερες πηγές κορεσμένων λιπαρών στη Γη, με έως και το 90% των λιπαρών οξέων τους να είναι κορεσμένα. Τα διαφορετικά μεταβολιζόμενα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας, όπως αυτά στις καρύδες, πηγαίνουν κατευθείαν στο συκώτι όπου μετατρέπονται σε κετονοσώματα. Επιπλέον, το λάδι καρύδας μειώνει την όρεξή σας, με αποτέλεσμα να τρώτε λιγότερο και να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες. Ωστόσο, το λάδι από μόνο του μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό προσφέροντας έως και 120 θερμίδες την ημέρα. Είναι επίσης αρκετά θρεπτικό.
Τυρί
Ποιος είπε ότι η υγιεινή κουζίνα πρέπει να είναι πάντα ήπια; Η γεύση των περισσότερων πρόχειρων γευμάτων λέγεται ότι έχει βελτιωθεί από ένα πράγμα συγκεκριμένα. Το τυρί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και όλα τα υγιή στοιχεία που βρίσκονται στο γάλα, όπως το ασβέστιο, η βιταμίνη Β12 , ο φώσφορος και το σελήνιο. Μια φέτα τυρί έχει 6,7 γραμμάρια, ή την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με ένα ποτήρι πλήρες γάλα.
Μαύρη σοκολάτα
Υπάρχει ένα ακόμη απολαυστικό δείπνο που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να νιώθετε ενοχές. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά καθώς και σε μέταλλα όπως σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Περιέχει επίσης το 1% του βάρους του σε φυτικές ίνες. Περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα καλού λίπους. Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που απολαμβάνουν τη μαύρη σοκολάτα έχουν μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε σχέση με τους ανθρώπους που δεν την αγαπούν. Η μαύρη σοκολάτα βοηθά στην καταπολέμηση της γήρανσης αποφεύγοντας τη φθορά του δέρματος.
Ερυθρό κρασί
Συνιστάται στους άνδρες να πίνουν δύο ποτήρια κόκκινο κρασί κάθε μέρα και η κατανάλωση κόκκινου κρασιού έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτό είναι αποτέλεσμα της ικανότητας του κόκκινου κρασιού να αυξάνει τα επίπεδα HDL στο αίμα . Ωστόσο, εάν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων σας είναι υπερβολικά, θα πρέπει να αποφύγετε να πίνετε κόκκινο κρασί. Εάν δεν πίνετε ήδη, δεν συνιστάται να αρχίσετε να το κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν αρχίσετε να καταναλώνετε αλκοόλ.
Ξηροί καρποί
Τα υγιεινά για την καρδιά λίπη υπάρχουν σε αφθονία σε ξηρούς καρπούς όπως τα φιστίκια, τα καρύδια και τα φιστίκια Αιγίνης. Επιπλέον, αυτοί οι ξηροί καρποί περιλαμβάνουν φυτικές στερόλες, οι οποίες εμποδίζουν το αίμα να απορροφήσει την επιβλαβή χοληστερόλη.
Λιπαρά ψάρια
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι άφθονα στον σολομό και άλλα ψάρια, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα HDL και να μειώσουν τα επίπεδα της LDL. Οι σαρδέλες, ο τόνος και το σκουμπρί είναι μερικά άλλα λιπαρά ψάρια. Για να αυξήσετε την ποσότητα της καλής χοληστερόλης στο αίμα σας, προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον δύο μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα.
Ολόκληρα αυγά
Ο κρόκος, που είναι πλούσιος σε λίπος και χοληστερόλη, συχνά μένει έξω από το αυγό και καταναλώνεται μόνο το ασπράδι. Η χοληστερόλη του αυγού είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και δεν αυξάνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
Γιαούρτι με πλήρη λιπαρά
Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, συμπεριλαμβανομένου του αυθεντικού γιαουρτιού με πλήρη λιπαρά, το οποίο είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, περιλαμβάνουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά. Το γιαούρτι είναι επίσης μια καλή πηγή προβιοτικών βακτηρίων, τα οποία βοηθούν στην απώλεια βάρους, στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και στη βελτίωση της πέψης.