Θέλετε να μειώσετε το ραφιναρισμένο αλεύρι αλλά να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας; Ή μήπως έχετε βαρεθεί τις ίδιες παλιές τηγανίτες που τρώτε κάθε μέρα και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο; Τότε αυτή η συνταγή μπορεί να είναι τέλεια για εσάς. Δεν χρειάζεστε πολλά, απλά μερικά απλά υλικά που είναι πιθανό να έχετε στο ντουλάπι σας.
DIY pancakes: Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης (ανακατεύουμε τη βρώμη μέχρι να γίνει σκόνη)
- 2 αυγα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι ή ζάχαρη
- Μια πρέζα αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (ή οποιοδήποτε λάδι της επιλογής σας)
Οδηγίες παρασκευής
Με ένα σύρμα χτυπήστε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και μετά προσθέστε το μέλι ή τη ζάχαρη και χτυπήστε το ξανά, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα στο αλεύρι βρώμης και στη συνέχεια προσθέστε στα υγρά υλικά σας ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά, μπορείτε τώρα να προσθέσετε το λάδι σας και ανακατεύουμε καλά.
Βάλτε το τηγάνι σας σε μέτρια φωτιά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, αν παρατηρήσετε ότι οι τηγανίτες σας κολλάνε στο τηγάνι, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι για να αφαιρεθούν εύκολα. Αυτή η συνταγή μπορεί να φτιάξει δύο έως τρεις τηγανίτες, να τις απολαύσετε με κάποιο ρόφημα ή παγωτό.
