Τι είναι η δίαιτα CICO; Στη CICO απλώς καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες (θερμίδες εισερχόμενες, ή «CI») από όσες καίτε (θερμίδες έξω ή «CO») κάθε μέρα. Και, ειλικρινά, οποιαδήποτε δίαιτα, είτε είναι κέτο ή άλλη, μπορεί να είναι μια περίπλοκη μέθοδος για την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων από όσες καίτε. Η CICO προσπαθεί να απλοποιήσει τα πάντα. Τούτου λεχθέντος, ας περιπλέξουμε τα πράγματα λίγο, ώστε να καταλάβετε τον μηχανισμό με τον οποίο η CICO υποστηρίζει ότι λειτουργεί.
Πώς λειτουργεί η CICO;
Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός (BMR) είναι η ποσότητα των θερμίδων που καίει το σώμα σας για να παραμείνει ζωντανό. Αυτός ο αριθμός είναι συγκεκριμένος για κάθε άτομο και καθορίζεται από διάφορους παράγοντες όπως το ύψος, το βάρος και η ηλικία. Οι ζυγαριές προσφέρουν μια εκτίμηση και ορισμένοι γιατροί χρησιμοποιούν αναπνευστικά μηχανήματα που παρέχουν πιο ακριβείς και προσαρμοσμένους BMR. Στη συνέχεια, πρέπει να ληφθούν υπόψη παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η σωματική δραστηριότητα, καθώς πιθανότατα δεν ξαπλώνετε όλη μέρα στο κρεβάτι. Και πάλι, οι ζυγαριές προσφέρουν πρόχειρες εκτιμήσεις για το πόσες θερμίδες χρησιμοποιεί το σώμα σας. Η απώλεια βάρους απαιτεί να τρώτε λιγότερες θερμίδες από αυτές που χρειάζεται το σώμα σας για να διατηρήσει το επίπεδο δραστηριότητάς του. Εδώ μπαίνει η CICO.
Στη δίαιτα CICO παρακολουθείτε πόσες θερμίδες καταναλώνετε καθημερινά μέσω των προαναφερθέντων αριθμομηχανών και στη συνέχεια προσπαθείτε να τρώτε λιγότερες θερμίδες την ημέρα. Λοιπόν, ας πούμε ότι υπολογίζετε ότι η ανάγκη σας σε θερμίδες για την ημέρα είναι 2.600 θερμίδες. Στη συνέχεια, θα μπορούσατε να στοχεύσετε να τρώτε 2.200 θερμίδες καθημερινά σε μια προσπάθεια να χάσετε βάρος. Έχετε ένα έλλειμμα θερμίδων και θα αρχίσετε να χάνετε κιλά. Και, πραγματικά, δεν υπάρχουν τρόφιμα εκτός ορίου, αρκεί να παραμείνετε κάτω από αυτό το όριο θερμίδων για όλη την ημέρα.
Έτσι, η αρχή της CICO βασίζεται στην απλότητα, αλλά η πραγματική εκτέλεση της δίαιτας CICO μπορεί να είναι προκλητική. Η μέτρηση θερμίδων απαιτεί σχολαστική παρακολούθηση, η οποία μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολη όταν τρώτε έξω ή αν ταξιδεύετε. Αλλά οι άνθρωποι έχουν δει αποτελέσματα στη διατροφή. Λειτουργεί η δίαιτα CICO; Είναι γενικά αποδεκτό ότι οι περισσότερες δίαιτες λειτουργούν λόγω ελλείμματος θερμίδων. Επομένως, αν μιλάμε για τη δίαιτα CICO και τη βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, σίγουρα, μπορεί να λειτουργήσει. Ωστόσο, οι θερμίδες όπως τις ξέρουμε είναι τόσο αυθαίρετες. Η θερμίδα επινοήθηκε πολύ καιρό πριν και είναι δεν είναι απαραίτητα ακριβής όσον αφορά τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας μεταβολίζει κάθε μεμονωμένη τροφή. Το σώμα σας παίρνει περισσότερες θερμίδες από τα τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία ή έχουν διασπαστεί από τη φυσική τους μορφή.
Το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας διαπίστωσε ότι η γκρελίνη, μια ορμόνη που οδηγεί την πείνα, είναι υψηλότερη όταν οι άνθρωποι καταναλώνουν εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα σε σύγκριση με μετά από μια καλά ισορροπημένη διατροφή, σύμφωνα με έρευνα του 2019 που δημοσιεύτηκε στο Cell Metabolism. Τα βαριά επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λίπος και αλάτι μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα ινσουλίνης και να αναγκάσουν το σώμα σας να αποθηκεύσει περισσότερο λίπος.