Χρησιμοποιήστε το πιάτο υγιεινής διατροφής ως οδηγό για τη δημιουργία υγιεινών, ισορροπημένων γευμάτων που είτε σερβίρονται στο τραπέζι είτε συσκευάζονται σε κουτί μεσημεριανού γεύματος .Ακριβώς όπως διαφορετικά τρόφιμα μπορούν να έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, έχουν επίσης διαφορετικές επιπτώσεις στο περιβάλλον.
Οικοδόμηση μιας Υγιεινής και Ισορροπημένης Διατροφής
Κάντε τα περισσότερα από τα γεύματά σας λαχανικά και φρούτα – ½ από το πιάτο σας.
- Στοχεύστε στο χρώμα και την ποικιλία και θυμηθείτε ότι οι πατάτες δεν υπολογίζονται ως λαχανικά στο πιάτο υγιεινής διατροφής λόγω της αρνητικής τους επίδρασης στο σάκχαρο στο αίμα.
Πηγαίνετε για ολόκληρους κόκκους – ¼ από το πιάτο σας.
- Ολόκληροι και άθικτοι κόκκοι – πλήρες σιτάρι, κριθάρι, μούρα σίτου, κινόα , βρώμη , καστανό ρύζι και τρόφιμα που παρασκευάζονται μαζί τους, όπως τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως – έχουν ηπιότερη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος και την ινσουλίνη από το λευκό ψωμί, το άσπρο ρύζι και άλλα εκλεπτυσμένοι σπόροι.
Πρωτεϊνική ισχύς – ¼ της πλάκας σας.
- Τα ψάρια, τα πουλερικά, τα φασόλια και οι ξηροί καρποί είναι όλες υγιείς, ευέλικτες πηγές πρωτεΐνης – μπορούν να αναμιχθούν σε σαλάτες και να συνδυαστούν καλά με λαχανικά σε ένα πιάτο. Περιορίστε το κόκκινο κρέας και αποφύγετε τα επεξεργασμένα κρέατα όπως μπέικον και λουκάνικο.
Υγιή φυτικά έλαια – με μέτρο.
- Επιλέξτε υγιή φυτικά έλαια όπως ελαιόλαδο, κανόλα, σόγια, καλαμπόκι, ηλίανθο, φυστίκι και άλλα, και αποφύγετε μερικώς υδρογονωμένα έλαια, τα οποία περιέχουν ανθυγιεινά τρανς λιπαρά. Να θυμάστε ότι τα χαμηλά λιπαρά δεν σημαίνει «υγιή».
Πίνετε νερό, καφέ ή τσάι .
- Περάστε τα ζαχαρούχα ποτά , περιορίστε το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε μία έως δύο μερίδες την ημέρα και περιορίστε το χυμό σε ένα μικρό ποτήρι την ημέρα.
Μείνετε δραστήριοι .
- Η κόκκινη φιγούρα που διασχίζει την πλάκα του Healthy Eating Plate είναι μια υπενθύμιση ότι η παραμονή ενεργός είναι επίσης σημαντική στον έλεγχο του βάρους .
Εστιάστε στην ποιότητα της διατροφής
- Ο τύπος υδατανθράκων στη διατροφή είναι πιο σημαντικός , επειδή ορισμένες πηγές υδατανθράκων -όπως τα λαχανικά (εκτός από τις πατάτες), τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα φασόλια -είναι πιο υγιή από άλλα.
Ακολουθεί βίντεο για υγιεινή διατροφή
