Όταν αναμειγνύονται με νερό και λεμόνι, οι σπόροι chia μετατρέπονται σε ένα ζελατινώδες μείγμα και μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και το φούσκωμα. Με όλα αυτά τα οφέλη για την υγεία, το νερό με τους σπόρους chia γίνεται γρήγορα το καλύτερο ρόφημα υγείας για πολλούς. Αν αναρωτιέστε γιατί πρέπει να πίνετε νερό chia, παρακάτω σας παρέχουμε μια λίστα με τους λόγους για τους οποίους είναι ευεργετικό.
Βελτιώνει τη συνολική υγεία της καρδιάς
Οι σπόροι Chia προσφέρουν ποικίλα οφέλη για την υγεία, με την υγεία της καρδιάς να είναι ένα από τα πιο σημαντικά. Αυτό οφείλεται στα υψηλά αλφα-λινολενικά λιπαρά οξέα (ALA) και τις φυτικές ίνες, που είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, ρυθμίζουν τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση και αποτρέπουν τους θρόμβους αίματος. Επιπλέον, η έρευνα έχει δείξει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία αποτελούν το εξήντα τοις εκατό του ελαίου στους σπόρους chia, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακής θνησιμότητας.
Για παράδειγμα, μια κινεζική ομάδα με περισσότερα από 63.000 άτομα έδειξε ότι όσοι είχαν την υψηλότερη πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είχαν 17% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής θνησιμότητας. Η κοόρτη της Μελέτης Καρδιαγγειακής Υγείας έδειξε επίσης 50% χαμηλότερο κίνδυνο θανατηφόρου ισχαιμικής καρδιακής νόσου για άτομα άνω των 65 ετών με υψηλότερη πρόσληψη ALA.
Διαχειρίζεται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Οι σπόροι Chia είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής για άτομα με διαβήτη τύπου 2. Πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και μαγνήσιο, οι σπόροι chia μπορούν να βοηθήσουν στην αποτελεσματική διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα των σπόρων σε φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την πέψη και βοηθούν στην πρόληψη των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα.
Αυτό αποδείχθηκε σε μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 42 ενήλικες με διαβήτη τύπου 2, οι οποίοι χωρίστηκαν τυχαία σε μια ομάδα σπόρων chia ή σε μια ομάδα ελέγχου. Η ομάδα των σπόρων chia, που κατανάλωνε 40 g/ημέρα σπόρων chia για 12 εβδομάδες, είχε μείωση στη συστολική αρτηριακή τους πίεση σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Ως εκ τούτου, η προσθήκη σπόρων chia στη διατροφή σας μπορεί να είναι ευεργετική για τη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας με επιτυχία.
Βοηθά στην παροχή άψογης επιδερμίδας
Οι σπόροι chia είναι μια υπερτροφή με πολλά οφέλη για το δέρμα, που περιέχει βασικό σύμπλεγμα βιταμινών-Β (θειαμίνη, νιασίνη), βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε. Αυτοί οι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά σπόροι είναι επίσης πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βοηθούν με αντιγηραντική, ενυδατική επιδερμίδα, λαμπερό δέρμα και πολλά άλλα.
Για παράδειγμα, τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών στους σπόρους chia είναι γνωστό ότι καταπολεμούν τη βλάβη των ελεύθερων ριζών που προκαλούνται από την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία, παρέχοντας ένα επιπλέον στρώμα προστασίας για το δέρμα σας. Με αυτά τα ισχυρά οφέλη για την υποστήριξη του δέρματος, δεν είναι περίεργο γιατί οι σπόροι chia είναι τόσο δημοφιλής επιλογή μεταξύ εκείνων που θέλουν να διατηρήσουν μια υγιή και νεανική επιδερμίδα.
Προάγει τον κορεσμό και αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής
Η πρόσφατη τάση κατανάλωσης μιγμάτων σπόρων chia και νερού γίνεται όλο και πιο δημοφιλής ως τακτική απώλειας βάρους. Ο συνδυασμός δημιουργείται συνδυάζοντας σπόρους chia και νερό και γίνεται γρήγορα ζελατινώδες, δημιουργώντας ένα παχύρρευστο μείγμα που βοηθά στη μείωση της υπερκατανάλωσης τροφής και προάγει τον κορεσμό. Αν και έχουν γίνει λίγες μελέτες σχετικά με τις άμεσες επιδράσεις των σπόρων chia που αναμιγνύονται με νερό, η έρευνα έχει δείξει ότι οι σπόροι chia μπορούν να οδηγήσουν αποτελεσματικά σε απώλεια βάρους.
Επιπλέον, όταν καταναλώνεται πριν από ένα γεύμα, το μείγμα σπόρων chia μπορεί να μειώσει την όρεξη και να κρατήσει τα άτομα να αισθάνονται χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επομένως, ο συνδυασμός δεν είναι μόνο χρήσιμος για την πέψη και το φούσκωμα, αλλά και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Chia – δοσολογία και διατροφή
Για να προετοιμάσετε νερό με σπόρους chia, ξεκινήστε ανακατεύοντας μία έως δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia με 250 γραμμάρια νερό. Όσοι έχουν προβλήματα πέψης μπορεί να θέλουν να ξεκινήσουν αργά, καθώς οι σπόροι chia είναι πολύ ινώδεις και το σώμα σας μπορεί να μην είναι συνηθισμένο στην απότομη αύξηση. Μόλις δύο κουταλιές της σούπας ή 28 γραμμάρια σπόρων chia περιέχουν 140 θερμίδες, 4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 11 γραμμάρια φυτικών ινών και 7 γραμμάρια ακόρεστων λιπαρών.
Περιλαμβάνουν επίσης ασβέστιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Επιπλέον, οι σπόροι chia είναι εξαιρετικά ευέλικτοι και μπορούν εύκολα να προστεθούν στα αγαπημένα σας γεύματα ή σνακ. Για όσους δεν είναι λάτρεις της ζελατινώδους υφής που παρέχουν οι σπόροι chia όταν αναμιγνύονται με νερό, υπάρχει μια ατελείωτη λίστα εναλλακτικών επιλογών για να επωφεληθείτε από τους ινώδεις σπόρους. Οι σπόροι Chia μπορούν να προστεθούν σε πολλά τρόφιμα, όπως:
- Σαλάτες
- Smoothies
- Αρτοποιήματα
- Granola/πλιγούρι βρώμης
- Πιάτα εμπνευσμένα από την Ασία
- Αυγά